Fragen mit dem Tag 'frosting'

Ich habe es immer gehasst, wasabi, es stach in meiner Nase mit tausend Messern. Ich war überrascht, als während meiner ersten Reise nach Japan, Nein, ich weiß nicht wirklich hasse wasabi ... ich hasse, ...
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Warum braten Sie Zwiebeln ohne öl und fügen Sie dann öl?

In mehreren Rezepten, die ich in letzter Zeit gesehen habe, die Anweisungen sind anschwitzen, Zwiebeln und Knoblauch ohne öl für ein paar Minuten, und fügen Sie dann öl und weiterhin, bis Sie Goldbraun sind. Wenn es helfen, diese sind in der äthiopischen traditionellen Rezepten. Ich weiß, dass das zwei verschiedene Vorgänge, durch die Wärmeübertragung von dem öl, und die Maillard-Reaktion etc. Was könnte der Grund sein, starten ohne öl und fügen Sie es trotzdem? ...
21.12.2016, 06:34:41
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Warum haben viele Rezepte weisen Sie öl oder Fett in der Pfanne beim start des Rezept?

Ich habe bemerkt, dass die meisten Rezepte, die am Ende in einer Pfanne in den Ofen haben mich Fett oder öl in die Pfanne zu Beginn des Rezepts. Das ist lange, bevor ich etwas anderes zu setzen in es. Die Pfanne sitzt nur auf mich zu warten, um den rest des Rezepts. Hier nur ein kleines Beispiel: http://www.wholefoodsmarket.com/recipes/3073 Warum ist das so? Ich bin teilweise einfach nur neugierig und zum Teil auch interessieren, ob ich nutzen kann, und einige mehr. Tut das Fett (oder öl) funktionieren besser, wenn Sie altert in der Luft? ...
22.07.2012, 14:08:59
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Mit Molke aus Joghurt zu machen ricotta

Meine Freundin und ich machen einen großen Stapel von Joghurt jede Woche, und dies seit mehr als einem Jahr - wir Essen eine Tonne von dem Zeug. Dies lässt eine Menge von übrig gebliebenen Molke, die wir verwendet, um Sie einfach wegzuwerfen. In der vergangenen Woche habe ich meinen ersten Schwung zu machen, mozzarella, und bemerkte, dass das Rezept vorgeschlagen, nicht werfen aus der Molke, sondern verwenden Sie es, um ricotta durch Kochen. Ich landete werfen sich die Molke vom mozzarella sowieso, denn es war eine kleine batch, und wir ...
08.09.2018, 23:15:59
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Warum hat mein Soja (Seide) Milch plötzlich zähflüssig wie Gummi-Zement?

Habe ich etwa die Hälfte von einem Liter Milch Seide und kehrte damit zurück zu meinem Kühlschrank. Zwei Tage später wurde die Verbleibende Flüssigkeit ersetzt worden, die mit einer kolloidalen Masse mit einem klebrigen Konsistenz nicht anders als Gummi-Zement. Warum? Ich sehe keine Anzeichen, dass irgendetwas eingefroren im Kühlschrank, die war im Dauereinsatz. ...
17.01.2016, 23:07:53
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Kochen Blumenkohl, damit es nicht auseinander fallen?

Wie vermeiden Sie Blumenkohl nicht so zart? Ich koche es und es fällt oft auseinander. Ich habe gehört, es gibt einen Weg von stoppen Sie zu tun, diese. P. S. wir Oft Kochen Sie es, und Kochen es mit ein wenig Salz und butter; es ist einfach und schnell. ...
23.09.2011, 00:17:41
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