Wie lange halten aufgetauten Gemüse in den Kühlschrank

Ich in der Regel kaufen frozen Taschen von Gemüse aus dem Supermarkt, aber ich derzeit nicht haben einen Gefrierschrank zu lagern und haben es immer aufgeschoben, Sie direkt in den Kühlschrank statt.

Wie lange wird Sie halten, es gibt und immer noch sicher zu Essen?

+315
Anitnerolf Orama Atabug 10.11.2010, 04:29:25
29 Antworten

Bei der Herstellung Speck für eine Gruppe, ich in der Regel nur etwa die Hälfte der Platte, legen Sie es in eine Pfanne, und trennen Sie Sie mit einer Gabel, während sich die Pfanne erhitzt. Wenn Sie hatte eine ausreichend große Pfanne und nicht dagegen drängen, können Sie die ganze Tafel auf einmal, aber ich finde die Hälfte in einer Zeit einfacher. Vielleicht greifen zwei Pfannen?

+985
A Nath 03 февр. '09 в 4:24

Dinge einfacher zu machen - getrockneter Koriander (Blätter) sieht aus wie getrocknete Petersilie - das ist grün.

Koriander-Samen sind gelblich und daher der Boden-version ist auch Grau in der Farbe gelb.

Die Geschmäcker sind völlig unterschiedlich - die gemahlenen Samen haben einen scharfen Geschmack und werden nicht verwendet, in Salaten oder kalten Gerichten.

Die Blätter, egal ob trocken oder frisch verwendet werden können, ohne Kochen, z.B. an Salat.

+919
Stresscrusher 08.02.2016, 18:32:58

Ich habe versucht, gießt öl in die Knoblauch-Pulver-Flasche/Glas. Und Sie haben instant-Knoblauch-öl für Ihre Nudeln, braten etc. Geht langer Weg, wie das öl wirkt wie ein Konservierungsmittel. Wie ist das?

+856
yasmuru 15.11.2016, 00:46:05

Kaffeebohnen nicht länger als 10 Tage - ich persönlich würde nur verwenden Sie Sie innerhalb von 5 Tagen nach öffnen der Packung.

Wenn Sie re-braten, Sie schmecken noch bitterer als jetzt. Ich würde empfehlen, vermeiden Sie zum trinken oder Essen.

Sie können entweder Schleifen Sie und verwenden Sie als Kompost zu nutzen oder es zu erstellen, Kaffee-Duftkerzen (mehr Informationen über eHow). Ansonsten werfen Sie die beste option!

Hoffe, das hilft.

+854
MikeCoder 21.10.2014, 15:00:29

Ich habe nie wirklich versucht, aber die clotted cream hergestellt wird, indem leicht erhitzen, heavy whipping cream, für 12 Stunden oder so, die bewirkt, dass das Fett zu trennen und koagulieren auf der Oberseite. Ich habe versucht die Infusion schwere Schlagsahne mit Tee-Aromen in der Vergangenheit durch leicht erhitzen, die es für ein weit kürzerer Zeit, was keine sichtbaren Veränderungen an der Creme Struktur. Auch nach gründlicher re-kühlen Sie die Creme, es nicht zu Schüren, wie normale Sahne überhaupt.

Ich habe erreichen gewisser Erfolg, wenn ich noch ein paar frische Sahne auf meine infundiert Creme, aber es hatte noch eine andere Konsistenz von Schlagsahne, und es fehlte die normale Stabilität, die ich erwartet hätte.

Also um deine Frage zu beantworten, werden Sie wahrscheinlich nicht genau das bekommen, was Sie wollen. Die frische Sahne, die Sie hinzufügen, wird wahrscheinlich Peitsche, und die Sahne ist dick genug, dass Sie nicht vielleicht haben die Probleme mit der Stabilität hatte ich, aber es wird sicherlich nicht werden eine regelmäßige Sahne.

Ich würde vorsichtig sein, Schlagsahne es an allen, aber. Clotted cream wurde ursprünglich erfunden als eine weitere Möglichkeit, machen butter, und versuchen zu schlagen, wird es wahrscheinlich wiederum zu butter schneller als normale Creme.

+787
user77143 23.08.2018, 23:16:10

Verdünnen Bleichmittel denaturiert die capsaicin schön. Mischen Sie 1/4 Tasse Bleiche mit 1 Gallone Wasser. Genießen Sie Ihre Ausrüstung 5 Minuten und Spülen Sie gründlich. [insert "standard-Warnungen auf der Verwendung von Bleichmittel gezielt" hier].

Leider, @mfg ' s Vorschlag der Essig wird nicht funktionieren besser auf capsaicin als wäre es auf einem Fleck, pflanzliches öl. Sie brauchen etwas, das entweder chemisch verändern, die capsaicin-Moleküle (so etwas wie Bleichmittel) oder mit einem starken Tensid (sowas wie Murphy ' s Öl Seife). Alkohol wird gesagt, um als ein Tensid, und ich habe gehört, es verwendet auf capsaicin, aber ich habe es nicht ausprobiert.

+750
maksjoystick 28.02.2010, 08:15:47

Ersten mal sah ich die UHT-Milch in den Regalen war in Aruba, wo der Strom extrem teuer ist und die Kühlung (und AC) ist sparcly gefunden. Mit einiger Sorge, ich kaufte eine Schachtel von solcher Milch, gekühlt im Kühlschrank und zu meiner großen überraschung war es genauso lecker und erfrischend wie die regelmäßige pasturized Milch. Es stellt sich heraus, dass nichts ist Hinzugefügt, um die Milch, es ist einfach pasturized bei einer höheren Temperatur für eine kürzere Zeit als normale Milch.

+745
Desperate in Statistics 15.08.2016, 00:56:22

Sie können Sie zusammen zu halten, aber ich würde empfehlen, Budgetierung eine sehr lange Zeit für das Kochen. Meiner Meinung nach, eine bessere Wette wäre, langsam braten Sie in den Ofen, mit etwas Luftraum zwischen den zwei braten. Ich würde auch prüfen, schneiden die einzelnen braten in die Hälfte. Vier 7-8 Pfund Schweinefleisch Hintern kocht viel schneller als zwei 15-16 Pfund lieben.

+707
mithrop 04.11.2015, 22:59:28

Eine anständige Mikro-gezahnte Messer bleibt einigermaßen scharf durch starke Nutzung. Ich habe zwei (wahrscheinlich nur Ikea-eigenen Marke, oder sogar Supermarkt eigene Marke). Sie sind nicht nützlich für alles, sogar nagelneu, aber im Allgemeinen praktisch (ein wenig mehr detail in einer alten Antwort von mir).

Ich habe auch einige sogar billiger, ähnliche Messer (mit der Absicht, halten Sie in der Arbeit für die Herstellung von sandwiches und diese Art der Sache). Sie waren ziemlich Müll sind neu und wurden bald verworfen, wenn Sie verloren, was wenig Kante, die Sie hatte. Diese Messer sind in der Regel Recht flexibel, was bedeutet, dass Sie sind nicht geeignet für die Anwendung von brute-force zu überwinden Stumpfheit.

Würde es nur etwa möglich sein, Schleifen Sie die Zacken rechts ab und stellen Sie es in einer geraden Klinge, aber auch wenn Sie eine Doppelschleifmaschine für den bulk-Abbau würde ich nicht empfehlen, es sei denn, Sie genießen das schärfen von Messern: das Messer klingt nicht sehr hart, mit zu beginnen, oder es würde nicht verloren haben Ihren ursprünglichen Rand -, so leicht, so dass Sie würde am Ende schärfen ziemlich oft.

Andere Optionen umfassen verwies Sie auf anspruchslose Küche Aufgaben (wieder, siehe meine alte Antwort) oder nutzen Sie als Werkzeuge für den Garten (siehe die Frage, die ich beantwortet).

Zwingen Sie Sie, wenn Sie stumpf ist keine gute Idee - wenn diese klingen gleiten die daraus resultierende Schnitte sind schmerzhafter als von einer geraden Klinge.

+644
kiranovalobas 18.10.2019, 19:24:14

Es gibt enorme Menge von Hefe-und lactobacteria auf das alte Brot (meist sporulated, eingefangen aus der Luft). Es gibt auch die gleichen enorme Menge von Ihnen ohne weiteres auf die frischen Gurken.

Während die Hefe nicht gedeihen viel in der brine, lactobacteria sind tolerant gegenüber Salz - -- ähnlicher Prozess geschieht in sauerkraut. Der Unterschied von sauerkraut ist, dass hier immer in Gurken ist ein wenig härter, und Gurken enthalten nicht annähernd so viel Nährstoffe wie Kohl. Brot enthält viel Zucker ab (und viel andere leckere Sachen) für die Bakterien - /Hefe zu überleben, bevor Sie in die Gurken und die Anpassung der Fütterung auf etwas neues.

Setzen Sie das Glas in direktem Sonnenlicht kann die Temperatur auf 30-35 Grad, das ist ideal für den Anbau von lactobacteria.

Speziell zu deinen zwei Fragen:

  1. Alkohol leicht Sauerstoff in Essigsäure (Essig). Dies wird weiter unterstützt durch die Gegenwart von verschiedenen anderen Bakterien (insb. acetobacters).
  2. Brot ist ein Idealer Fänger von Bakterien und Hefen aus der Luft, also auch wenn das Backen tötet alles, ein 2-3 Tage alten Laib tun. Auch durch das berühren einer ansonsten sterilen Brot Sie bieten genug Mikroflora zu beginnen, sichtbare Gärung in ein paar Tagen. Sie filtern nur die "schlechten" Fehler, indem er ihn in die sole, wo nur wenige erwähnten Arten überleben.
+495
CapaxInf 03.12.2012, 01:06:56

Hier die Antworten Auflösen Kakaopulver in der Milch erzählen uns manuell lösen Sie das Kakaopulver in die Flüssigkeit.

Wird es nicht eine gute Idee, um das Kakao-Pulver in die Flüssigkeit während der Erwärmung, so dass es bekommt automatisch aufgelöst? Warum?

+476
pius 12.10.2017, 19:23:52

Der Hauptgrund, warum brownies werden mal-gebildet, wenn Sie geschnitten ist, weil der Druck der Messer, schneiden in der Bewegung nach unten UND die klebrige brownie festhalten an dem Messer und wird "gezogen" nach unten, wie es zugeschnitten wird.

In der Regel erhalten eine sogar schön geformten brownie-Würfel, der brownie sollte gebacken werden, gut genug, so dass es nicht mehr klebrig. Viele Rezepte sind für "wirklich weich und klebrig in der Mitte" brownies, die sich leicht fehlerhaft. Stellen Sie sicher, Backen einen brownie ausreichend, so dass es gut gemacht ist genug, um halten Ihre Form.

Sollten Sie auf jeden Fall lassen Sie die Brownies zunächst abkühlen. Die Kühlung erlauben, die brownie, um weiter Kochen und eingestellt. Die meisten brownie-Rezept auch Faktor in diesem kühlen Schritt in die Backen Zeit. An diesem Punkt, sollten Sie mit einem sehr scharfen dünnen Messer(die Verringerung der Menge an Druck). In der Vergangenheit habe ich versucht die erwärmte Klinge Methode, indem Sie das Messer unter heißem Leitungswasser warm. Ich dann trocken und leicht öl mit Raps-öl vor dem schneiden in die brownies.

Eine andere Sache, die ich habe versucht, in der Vergangenheit ist, lassen Sie die brownies abkühlen, in der Pfanne, aber wenn war es Zeit, schneiden Sie die Brownies nach dem abkühlen, habe ich die pop-brownie aus der Pfanne zuerst. Dies macht es einfacher, sauber zu schneiden, UND Sie werden auch vermeiden, kratzen Ihres brownie pan. Aber becareful. Dies kann nicht getan werden für alle Rezepte-von brownies.

Schließlich ist, wie in meinem Kommentar zu deiner Frage, es wäre einfacher, gleichmäßig schneiden Sie die brownies in 16 brownies pro batch. Sie würde es schneiden 4 x 4 Ausbeute 2.25 x 3.25 brownies. Es ist leichter zu schneiden, 4 x 4, da können Sie schneiden durch die Mitte der brownie und dann schneiden nach unten in der Mitte der einzelnen Seiten. Es ist einfacher, Auge, ball, wo die halbe Linie ist eher als eyeballing, wie gleichmäßig geschnitten in 5 gleiche Teile, wenn Sie dabei sind 3 x 5.

EDIT: Nach Ihre Kommentare, die Sie beschlossen, Sie gehen möglicherweise mit der muffin-tin-Methode. Wenn Sie das tun, würde ich vorschlagen, stattdessen die muffin ' s relative, cupcake-Methode. Verwenden Sie einfach cupcake-Liner zu vermeiden, dass Sie sich mit einer großen Menge von Teflon-spray.

+461
Vasudev Vyas 21.06.2018, 21:24:03

Ich Stimme der original-Anweisungen sind unklar, aber die "Rückkehr Rindfleisch und Speck [der Topf]" impliziert, dass die "Rindfleisch und Speck" auch die anderen Zutaten, die gekocht in dem Topf die Zwiebel und die Karotte. Manchmal Rezepte beziehen sich auf Mischungen, die durch Ihre vorherrschende Zutaten, und dieses Rezept scheint, dies zu tun, wenn auch ein wenig vage.

Suche bei ähnlichen Techniken, während die Zwiebel verwendet werden könnte, um zu vermitteln, Geschmack und dann entfernt, es ist nicht wirklich ein guter Grund zum hinzufügen von Möhre, wenn es später entfernt werden. Es sei denn, gebräunt, Karotten nicht dazu neigen, zu viel hinzufügen, nach Geschmack entfernt.

Die Anweisungen sagen auch, "Gießen Sie den Inhalt der Kasserolle in ein Sieb legen über einem Topf." Dies würde auch die in Scheiben geschnittenen Möhren und Zwiebeln, die in Scheiben geschnittenen Gemüse sollte groß genug sein, um nicht durch ein Sieb passieren, so dass es sollte nicht viel Aufwand, um Sie zu trennen von der sauce.

Hier ist, wo ich das Rezept online.

+426
Eung 26.12.2015, 05:09:42

Dein Kuchen nicht richtig steigen, weil der substitution, die Sie gemacht.

Öl und Apfel-mousse sind nur einen akzeptablen Ersatz für butter unter bestimmten Umständen. Wenn ein Rezept leitet Sie die butter mit dem Zucker, können Sie nicht verwenden, eine nicht-Feste Fett-Ersatz. Das eincremen schafft eine quirlige, luftige Struktur, und diese mini-Bläschen bekommen, erweitert durch das Backpulver. Wenn Sie dump ein flüssiges Fett, dies wird nicht passieren, und Ihr Kuchen wird bleiben un-ausgestrahlt. Es wird teigig, die Sie empfunden als Feuchte.

Übrigens, der Zucker spielt auch eine wichtige strukturelle Rolle. Ich würde empfehlen, dass Sie nicht verkürzen, Kuchen-Rezepte, wie Sie bekommen eine schlechtere textur (obwohl die Ergebnisse nicht so problematisch ist wie mit der butter-substitution).

Wenn Sie möchten, um Kuchen zu Backen, erfordert eincremen und keine butter haben, die Sie bekommen können anständige Ergebnisse mit Verkürzung, margarine, SCHMALZ (Achtung: der Geschmack wird spürbar, wird nicht für feine Torten), Kokos-Fett, und andere Feste Fette. Wenn Sie nicht über eine dieser, müssen Sie einen Rezept, das verwendet eine andere Methode für die Kombination der Zutaten.

+421
Guillaume Wilmot 31.03.2010, 04:46:30

Es ist schwer, richtig deine Frage zu beantworten, ohne alle Fakten zu kennen. War/Ist dieser Kanadischen Ahorn-Sirup? Vermont Maple Sirup? Oder Ahorn-Sirup, der aus einem anderen Teil der USA? Vermont Vorschriften für die Herstellung und Kennzeichnung von Ahornsirup, sind ähnlich denen, die Sie finden in Kanada. Kanada hat einige der strengsten Gesetze bezüglich der Datenerhebung, - Verarbeitung, in Flaschen und die Etikettierung für Ahorn-Sirup der Welt. Wenn Ihr Ahornsirup aus Vermont-oder Kanada, würde ich es wegwerfen, wie es geworden ist, verunreinigt mit etwas, dass die meisten auf jeden Fall giftig sein, wenn verbraucht, und keine Menge von kochendem wird es helfen, es wäre in der Tat konzentrieren sich das Gift noch mehr. Wenn Ihr Ahornsirup wird aus einem anderen Teil der USA (oder anderes Land) und dann sind Sie vielleicht nicht 100% Ahorn-Sirup und/oder die Konzentration der Ahornsirup könnte lehnen sich an die Gärung, die würde einen schönen Met wie Likör. In Kanada, die Sie tatsächlich benutzen Ahorn-Sirup zu machen, Liköre, Wein, etc. Aber um dies zu tun müssen Sie passen Sie die Ahorn-Sirup-Zucker-Konzentration zu ermöglichen, für die Gärung stattfinden. Ich würde sagen, besser, sicher zu sein dann sorry, und Graben es. Wenn Sie tun in der Zukunft entscheiden, zu kaufen, den größeren container und versuchen Sie es erneut Abfüllung es, vorsichtig sein, dass Sie Ihre Flaschen extrem heiß & Kochen, den Ahornsirup zu bekommen, ist es extrem heiß, wie gut, vor dem Gießen der maple Sirup in die Gläser zu versiegeln. Viel Glück!

+355
sitra 03.06.2018, 08:38:37

Schwäche ich mein Eis mit der defrost-Taste in die Mikrowelle -- 7 bis 10 Sekunden ist mehr als genug. Ich sehe nicht, warum es nicht funktionieren sollte, für pizza-Teig.

+344
Zahoor Khan 19.12.2017, 19:02:54

Ich fürchte, es gibt nicht wirklich eine "richtige" Antwort auf diese Frage: es ist fast unmöglich zu sagen, wie groß ein Waffeleisen ist (in Bezug auf wie viel Teig es hält), ohne Sie einfach zu Experimentieren, um zu sehen, wie viel Teig es hält. Der Betrag, den Sie brauchen, hängt von der Größe der Waffeleisen, ob rund oder rechteckig, und wie tief es ist.

Ähnlich zu dem, was andere Leute gesagt haben, ich fand es heraus durch Versuch und Irrtum. Ich benutze eine fast volle Suppenkelle (abkratzen der Boden der Pfanne über die Lippen von meiner Schüssel zu verhindern, dass tropft) und Gießen Sie den Teig in die Mitte der Pfanne. Das ist die perfekte Menge für mein Waffeleisen.

Ich eigentlich nicht empfehlen, sprühen Sie die Außenseite Ihres Waffeleisen mit non-stick-spray/ - öl. In meiner Erfahrung, es macht die Dinge messier langfristig. Das öl wird Art gekocht, weil es ständig beheizt.

Um die Reinigung zu erleichtern, nur sauber, sobald Sie fertig sind. Wenn Ihr Waffeleisen heiß genug ist, ist jeder Tropfen auf dem äußeren Teil haben können, so lange gekocht, bis eine klare, das heißt, Sie können einfach kratzen Sie mit einem Spachtel oder Messer und mehr oder weniger getan. Die andere Sache, die ich tun, dass die arbeiten an mir ist, wischen Sie es mit einem Schwamm oder einem feuchten Papiertuch, während es noch warm (nur vorsichtig sein, nicht die Finger verbrennen, und nicht mit einem Kunststoff struppigen Schwamm, der könnte Schmelzen bei Kontakt). Wenn es gibt eine Menge von Fett auf der Außenseite der Pfanne, einen Tropfen Spülmittel auf den feuchten Papiertuch oder Schwamm, sollte helfen.

+340
Dumbi Olise 20.04.2017, 02:42:51

Gerade auf der Suche nach einem Sicherheits - /sanity-check-hier in Bezug auf die Herstellung biltong aus kalt geräuchertem Speck.

Würde ich gerne machen, Speck biltong mit einem Rezept ähnlich wie diese:

1 Kilogramm Speck Zurück
4 Esslöffel Salz
1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Chili-Gewürz
125 ml weißer Essig

Wie machen es

1. Eine Schicht von Speck in einer Glasschale.
2. Bestreuen mit trocken-Gewürz-Mischung.
3. Ort nächste Schicht Speck.
4. Gewürz-und wiederholen, bis alle Speck gewürzt.
5. bestreuen Essig.
6. Abdeckung mit Plastikfolie und rest für 4 Stunden.
7. Zum trocknen Aufhängen, ca 2 Tage.

Ich mache meine eigenen Speck (trocken heilen, EQC-Methode mit der Heilung + Salz gemessen, um die nächsten 0,01 g mit dem Taschenrechner an http://www.diggingdogfarm.com/page2.html).

Vor kurzem habe ich verschoben, aus Rauchen heiß zu kalt zu Rauchen und bin besorgt über die Sicherheit zu machen biltong aus kalt geräuchertem Speck.

Ich verstehe die Heilung und Salz zu töten, die meisten/alle Mikro-Organismen, und eine Chemische Kur sollte in der Theorie, lassen Sie es ziemlich sicher. Ist dies eine vernünftige Annahme oder bin ich dumm? Wäre es deutlich sicherer heiß geräucherter Speck oder gibt es wirklich keinen praktischen Unterschied nach 10 Tagen Aushärtung + Rauchen?

(Normalerweise würde ich 2 x 8 Rauchen Sitzungen - die Temperatur ist ziemlich gut gepflegt/überwacht durch-aus)

+325
MegaCrow 22.06.2013, 05:58:15

Was ist die Art? Es gibt YouTube videos wie man 龍井蝦仁.

Drache-Brunnen-Grünen Tee-Garnelen unter Rühren Braten, 龍井炒蝦仁 | chinesische Rezepte TheHongKongCookery.com

Traditionell zarten blaßen Fluss Garnelen verwendet wurden für dieses Gericht. Als river-Shrimps sind fast unmöglich zu kommen, diese Tage, die wir verwendet, gefrorene Garnelen. Aber lassen Sie mich Quantifizierung dieser Aussage. Gefrorene Garnelen verkauft in Hong Kong ist absolut frisch, wenn Sie eingefroren und schmeckt verdammt nah an frischen Garnelen. Die kantonesische sind bekanntlich wählerisch, was Ihre Garnelen. Aber wie Sie wissen, einmal Garnelen bekommt nicht frisch es einfach nicht gut schmecken überhaupt.

Gebratene Garnelen mit Longjing-Tee (龙井虾仁) – teavivre

Gebratene Garnelen mit Longjing-Tee (Longjing-Garnelen für kurze) ist ein typisches Gericht der Hangzhou-Küche. Wie der name schon sagt, Longjing Garnelen wird durch Kochen geschält Fluss Garnelen mit zarten Triebe der berühmte Longjing-Tee.

+299
Hendrik Tampubolon 02.03.2017, 09:09:42

In meiner persönlichen Erfahrung, die Gerste ist oft wie Linsen und Reis in, dass es "übernehmen" ein Rezept, wenn Sie es nicht überlegt. Zu viel Gerste und Ihre Suppe verwandelt sich in Brei. Das passiert mir vor kurzem.

Ich habe vor kurzem gelesen, "Salz, Fett, Säure, Hitze" von Samin Nosrat und außerdem ist es ein ausgezeichneter primer (oder refresher-Kurs), wie Sie lernen, zu Kochen intuitiv spricht Sie darüber, was Sie hinzufügen können, um verschiedene Gerichte entgegenzuwirken verschiedenen Zutaten.

Gerste ist eine Stärke das beste, was Sie tun können, ist, verdünnen Sie es, oder Dünn, es sich ein bisschen. Möglicherweise müssen Sie hinzufügen einen fairen bisschen Brühe und mehr von Ihrer pflanzlichen Zutaten. Möglicherweise bis zu dem Punkt der Verdoppelung Ihrer Rezept. Es wird davon abhängen, wenn Sie finden, der Geschmack und die textur bekommen zu haben wieder auf ein akzeptables Niveau.

+211
user130384 11.05.2010, 20:28:51

Eine gesunde und schmackhafte Auswahl. Sehr sinnvoll angesichts Ihrer Parameter -- ohne Erfahrung und geringem budget. Meine Erfahrungen, die Bedürfnisse der Schüler darauf hingewiesen, Huhn und Wild anstatt Lamm, Rind, Schwein, etc. Der modus operandi ist die Abdeckung ein Huhn mit Wasser in einen großen Topf und zum Kochen bringen und mit einem Lorbeerblatt, einer Karotte, eine Zwiebel, eine Stange Sellerie und einige pfefferkörner. Köcheln lassen für eine Stunde. Kühl genug zu handhaben, sicher, dann nehmen Sie das Huhn heraus, entleeren Sie sämtliche Flüssigkeit zurück in die Pfanne. Entfernen Sie alle Fett und Haut (verwerfen) und trennen Sie das Fleisch von den Knochen. Rückkehr Knochen und gristly bits in die Pfanne und köcheln lassen Sie, noch eine Weile länger. (Das Huhn Fleisch füttern Sie für eine Woche, so wickeln Sie es sorgfältig und bewahren Sie es im Kühlschrank, bis benötigt oder einfrieren in die fertigen Portionen).

DAS IST IHRE GRUNDLEGENDE HÜHNERBRÜHE. (Weitere Varianten siehe hier). Weit überlegen Brühwürfel und wie der große Escoffier sagte: “Die Arbeiter, die eingedenk des Erfolges, daher wird natürlich direkt seine Aufmerksamkeit auf die einwandfreie Vorbereitung seiner Lager". Abgießen durch ein Sieb oder Sieb und entsorgen Sie die Knochen und Gemüse. Verwenden Sie Ihr basic-Bestand oder Brühe für Suppen (auch Saucen und andere Gerichte, wie risotto, wie Sie lernen, mehr Fähigkeiten). Sie können hinzufügen, Schale, Schalen, Schalen, Stängeln, Schoten und andere Teile von Pflanzen und Gemüse in der Regel nicht gegessen, aber vermeiden Sie die Pilze. Halten Sie es in den Kühlschrank. Wird es in ein Gelee.

Planen Sie eine Regelung für die Woche. Jeden Tag ein anderes Essen, sonst werden Sie zu langweilen mit "Suppe". Ich hoffe, die Moderatoren lassen diesen pass, denn es ist die Meinung! Auf der anderen Seite ist es aus Erfahrung, wenn auch eine sehr lange Zeit vor der Tat.

Es gibt zwei "Gemüse-Ergänzung" zu betrachten. Zunächst die Aroma-Angabe von mirepoix, das ist im Grunde eine Mischung aus sehr fein gehackten Sellerie, Karotte und Zwiebel wie Sie hier sehen können: mirepoix , die Sie Braun beim braten in Fett vor der Zugabe der anderen Zutaten der Suppe. Wie lange, hängt vom Wärme-und Wasserhaushalt. Halten Sie das rühren, um brennen zu verhindern. Zweitens sind die Gemüse, die Sie Fragen. In der Regel die Wurzel-Gemüse werden Hinzugefügt alle zusammen an den start bringen, bevor die Suppe bis zum Kochen bringen, mit dem Lauch, dann Gemüse (falls verwendet), Links bis zum letzten. Wieder, es hängt davon ab, Kochen die Temperatur und die Größe der Gemüse-Stücke, aber eine stetige köcheln lassen, besser ist als eine ausgelassene Kochen, wie es sich entwickelt die Aromen mehr. Sicherlich nicht mehr als eine Stunde maximal.

Sobald Sie gebraten das mirepoix, fügen Sie die anderen Gemüse gewählt für Ihre "Suppe des Tages". Fügen Sie Knoblauch und getrocknete Kräuter in dieser Phase zu (optional). Fügen Sie Wasser und kratzen Sie alle gut gebräunt bits aus der Pfanne, rühren in das Wasser. Dann fügen Sie eine Tasse von Ihrem Grundbestand jelly. Rühren, um aufzulösen und dann köcheln lassen. Split Erbsen oder Linsen sind eine sinnvolle Ergänzung in dieser Phase. Köcheln lassen Sie, bis fast gekocht. Nun fügen Sie einige Huhn sicherstellen, dass es gründlich durch erhitzt. Passen Sie die Würze und fügen Sie frische gehackte Kräuter oder Petersilie kurz vor dem servieren.

Die Impulse verdicken die Suppe, doch Bedenken Sie, Maischen, Sieb oder pürieren einige statt der Zugabe von Mehl zu verdicken. Sahne wird nicht auf ein knappes budget, aber schön knusprige croutons können leicht vorgenommen werden. Tomatenmark ist auch ein budget, kaufen eine überlegung Wert, da sind Hülsenfrüchte wie Kichererbsen und Getreide wie Gerste. Kochen Zeiten wird einstellen müssen, nach dem, was enthalten ist. Eine langsame Herd ist ideal.

+192
user8152734 12.06.2018, 01:23:47

Ich möchte 6 Torten zu arbeiten. Letzten Monat, ich dachte, ich habe eine Lösung gefunden - eine 3-Tier-Kunststoff-pie Träger. Jetzt kann ich es nicht finden überall online, aber ich könnte schwören, es war auf Target.com. Jemand irgendwelche Ideen? Ich Lebe in NYC und habe nicht ein Auto. Ich denke, ich werde ein Taxi nehmen, aber dass Sie in und aus in einer Tour (gestapelt irgendwie) wäre nett.

Hinweis: ich habe festgestellt, Doppel-pie-Träger, aber bin auf der Suche nach triple, da ich 6 und nur zwei Hände.

+190
coolpapa 24.05.2019, 07:02:31

Über die Aufregung, Trockenheit und Kälte Einheit temps oben genannten, ich würde empfehlen, sourcing-Eis, das aus Wasser, das hat so wenig Luft wie möglich einen vernachlässigbaren Gehalt an Mineralien, und eingefroren ist, unter dem Druck der Weise, dass z.B. die arktischen Gletscher Marke ice ist im Vergleich zu den meisten Marken. Diese beiden Faktoren scheinen einen Unterschied zu machen, aus meiner Erfahrung. Sie können auch den Faktor der Umgebungstemperatur, wo das Eis wird gespeichert und diente von als ein Faktor, und sogar so weit gehen, verwenden Sie einen Luftentfeuchter für eine kurze Zeit im selben Bereich.

+166
Mark Max 20.03.2014, 09:00:57

Nach der Verwendung von meine neue Glasplatte Herd zu tun, ein Huhn unter rühren braten. Verwendet werden die empfohlene Reiniger genau nach Anweisungen. Lassen Sie Sie abkühlen völlig shake und spray-Reiniger - verwenden Sie spezielle pad und wischen Sie, reinigen Sie und Polieren Sie mit dem sauberen Papiertuch. Es wurden angehoben, stacheligen Blasen alle herum, er Rand der Brenner-streifig markiert in der Mitte der Brenner wurde ich krank. Ich habe recherchiert und versucht, jeden Vorschlag mit den wenigsten abrasive ersten. ENDLICH habe ich meine alten stand-by BonAmi sauberer gemacht zu einer paste und rieb aggressiv mit dem speziellen pad. Wischen Sie mit einem feuchten Papiertuch und dann sprühte ich den Bereich mit Windex Weißen Essig-Reiniger und wischte mit Spezial Mikrofaser Glas Tuch. Perfekt - wie neu. Aber ich werde beachten Sie - es dauerte 20 Minuten, das ganze unter rühren braten Abendessen und eine Stunde und eine Hälfte, um reinigen Sie den Herd. Wenn ich hatte, es zu tun über, würde ich gehen, Spule.

+156
ksuralta 31.10.2016, 08:19:59

Ich benutze pizza Hefe, die alle die Zeit, die für viele verschiedene Anwendungen. Sie müssen darüber nachdenken, was mit dem Sie arbeiten. Der Schlüssel zu machen, viele verschiedene Dinge zu erinnern ist, dass Sie überspringen mehrere ruht, weicht der Teig. Bearbeiten Sie den Teig, wie Sie wollen, aber denken Sie daran, dass Sie benötigen, kürzere Ruhezeiten und kürzere Gärzeiten. Ich unterrichte high school Schüler und ich würde nie in der Lage sein, um pizza in einer 75 Minuten Klasse mit heraus, diese zu produzieren. Verstehen der Hefeteig verarbeiten und Sie können arbeiten mit dieser Hefe zu Ihrem Vorteil.

+140
user71473 26.10.2011, 00:58:21

Mein T-Tag der Türkei-sucht, wie es in über 20 kg in diesem Jahr, und ich bin nervös darüber, wie lange das verdammte Ding tatsächlich in meinem Ofen, wenn ich Torten, Brot, Seiten, etc. zu bereiten.

Martha Stewart hat einen kurzen Artikel über spatchcocking ein Türkei (entfernen Sie das Rückgrat und brechen die Brüste, damit der Vogel ist 'flat') und ich war neugierig, ob jemand es je getan hat, bevor Sie mit einem großen Vogel, und bis zu welchem Grad der Erfolg. Haben Sie Heften die Türkei, während es Kochen war? Der Himmel bewahre ich füttere meine wählerische Familie eine trockene Türkei, würde ich nie hören das Ende.

Ich würde die Praxis mit einem großen Vogel, aber es gibt keinen Weg, wir werden in der Lage sein zu Essen 40 lbs der Türkei in einem Monat!

+134
antecessor 17.03.2010, 23:08:31

Ich habe southern style fried chick vor, und genieße es wirklich gefunden, aber mit all das öl ziemlich teuer. Könnte Ich:

A) Pan-fry? (Ich weiß, das ist weit hergeholt, aber könnte es funktionieren, wenn die Hähnchenbrust war vorgekocht?)

B) Nur es so machen das öl deckt die Hälfte der Huhn dann drehen Sie auf halbem Weg durch?

C) Könnte ich öl auf den Teig und Backen Sie Sie?

Hätte ich mehr Erfolg mit dieser Technik, wenn verwendet, in dünne Scheiben geschnitten roh Hähnchenbrust und machte Sie mehr wie chicken fingers?

+128
Bhavan 11.10.2018, 23:38:11

für den schnellen Weg, legen Sie den Reis in einer dünnen Schicht auf der Theke mit einem Blech oder andere Materialien. lassen Sie es sich für etwa 30 Minuten. dann Teil den Reis und das einfrieren in einem zip-lock-für ein paar Stunden. Persönlich, wenn ich das machen will, gebratener Reis, der in allem, was ich Kochen es mit einer 1:1-Verhältnis mit Wasser. würden Sie glauben, dass es unter gekocht, aber in meiner persönlichen Erfahrung es war nicht so roh, wie Sie denken, der Mangel an Wasser tatsächlich den Reis trocknen viel schneller und ich habe immer noch das gleiche Ergebnis, sobald Weiterverarbeitung den Reis mit den restlichen Zutaten zu Ihrem zweiten Lauf in den Ofen. Ich arbeitete unter einem thailändischen Koch und Kochen Sie Hunderte von Pfund von gebratenen Reis, als ich jünger war, (Disclaimer wurde er thai) und er kannte eine Menge Geheimnisse richtig vorbereiten viele seiner Gerichte, leider war er nicht zu teilen, aber ich erinnere mich, dass er mit Kochen Sie den Reis bei 1:1 und nicht bis zum nächsten Tag.

AUCH stellen Sie sicher Sie reinigen Sie den Reis sehr sehr gut, bis auf die getrübte Wasser ist klar, ein trick, den ich unterrichtet wurde, war es, legen Sie Ihre Hände zusammen mit dem Reis in zwischen-und shuffle Ihre Hände wie vor einem Lagerfeuer. die nehmen alle unter Kochen Probleme und Sie haben die saubersten die meisten weißen Reis immer.

+119
user88951 16.07.2014, 18:04:02

Zwei Dinge. Man, wie schon angeschnitten, in den anderen Antworten, Kochen, mit niedriger Hitze. Vielleicht möchten Sie auch, um einen zweiten verschieben und drehen zwischen Ihnen mit jedem Omelett. Dies würde es ermöglichen, jede Pfanne zu kühlen, so dass es würde nicht behalten, genug Hitze zu brennen Sie Ihre Eier.

+64
Guilherme Caminha 23.06.2011, 17:29:08

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