Wie kann ich den Knoblauch schälen in der Masse?

enter image description hereIch möchte etwas Knoblauch und jalapeno-infundiert öl. Vielleicht nicht jalapeño-aber irgendeine Art von Chile.

+998
sivashanmugam 09.12.2012, 16:38:58
37 Antworten

Ok... ich werde den Tag verderben, mit diesem. In Orangensaft zum Beispiel, der Prozess der homaginization und Lagerung tötet das Aroma von Orangensaft, so hat die Industrie angeworben die Hilfe der Parfüm-Industrie, um Ihnen zu helfen. Jeder orange juice company hat im Grunde ein Duft der Orangen-Aromen, die es verwendet, aus den Schalen und Rinden und biproducts, dass es verwendet, um zu versuchen, wieder den Geschmack von echtem Orangensaft... Es ist der Grund, warum jeder Orangensaft Marke schmeckt etwas anders, obwohl Sie alle "frisch gepresst" (btw, Sie sind technisch frisch gepresst, Sie sind nur dann gespeichert :))

Wenn Sie google "Orangensaft-Aroma-packs" können Sie sehen, was dies bedeutet. Die flavor-packs sind übrigens aus teilen des orange, so die fda hat kein problem mit Ihnen (leider).

http://consumerist.com/2011/07/oj-flavor-packs.html

Also um direkt deine Frage zu beantworten, können Sie Geschmack etwas mit Obst abgeleitet Parfüm und nennen es "Natürliche Aromen"

Hier ein Zitat von der Website:

Saft-Unternehmen deshalb mieten Geschmack und Duft-Unternehmen, die gleichen, die formulieren Düfte für Dior und Calvin Klein, Ingenieur-Aroma-packs wieder hinzufügen, um den Saft zu machen, es schmeckt frisch. Flavor-packs sind nicht aufgeführt als Zutat auf dem Etikett, denn technisch sind Sie abgeleitet aus orange-Essenz und öl. Doch diejenigen in der Branche, wird Ihnen sagen, dass die flavor-packs, unabhängig davon, ob für rekonstituiert oder pasteurisierte Orangensaft, ähneln nichts in der Natur gefunden. Die packs Hinzugefügt, um Saft zweckgebunden für den nordamerikanischen Markt, neigen dazu, enthalten hohe Mengen an ethyl-Butyrat, einer Chemikalie in den Duft von frisch gepressten Orangen-Saft, Saft Unternehmen haben entdeckt, Amerikaner gefallen.

+994
grepsedawk 03 февр. '09 в 4:24

Die Vereinbarung mit Trey Jackson , Aber es gibt auch Grund zu der Brühe langsam das ist, weil die person noch nicht gemacht es oft genug, um zu wissen, wie viel Bestand ist erforderlich für eine bestimmte Menge Reis Und wenn Sie nicht wissen, wie viel Lager benötigt und Sie werfen stock in der Mitte und nicht rühren, die Lager sitzen auf der Oberseite, während die Unterseite brennt. Und das ist, wie das ganze du musst fügen Sie langsam alle die beim rühren kommt :P

Also, wenn Sie wissen, wie viel Lager benötigt und was Hitze-Einstellung ... Sie nur einstellen und vergessen " und starten Sie das Kochen etwas anderes, während Ihr wartet auf das risotto zu tun

+956
CodeBladeRunner 11.03.2011, 22:40:52

Vor kurzem stieß ich auf einige frische schwarze Bohnen in meiner lokalen farmer ' s market. Es war das erste mal, dass ich gesehen hatte schwarze Bohnen, die nicht entweder in Dosen oder getrocknet.

Ich bin sicher, dass die frischen Bohnen Kochen schneller und müssen nicht einweichen, aber gibt es andere Unterschiede, die ich wissen sollte? Wie werden die resultierenden Bohnen Kochen im Vergleich zu getrockneten Bohnen? Sie schmecken auch anders? Einige Gerichte geeignet, die mehr an die frische Bohnen als getrocknet?

Was ist mit anderen Arten von Bohnen, da frische Cranberry und Lima Bohnen waren auch auf dem Markt?

+946
user44169 15.04.2011, 13:20:00

Lorraine offenbar verwendet das italienische Baiser Verfahren zur Herstellung von macarons. Italienische meringue verwendet heiße Zuckersirup, nicht glucose-Sirup. Wie Sie sehen können aus dieser Frage, Zuckersirup gehalten werden kann für ein paar Tage im Kühlschrank. Einfachen Sirup ist verfügbar bereit gemacht für den Einsatz in cocktails, aber siehe William Shakespeares Anmerkungen in die Kommentare.

+922
Taj Gordon 18.04.2014, 09:36:46

Beim ersetzen eine nasse Zutat für ein trockenes, versuchen Sie, nähert es aus der Sicht der Verringerung der Flüssigkeit in das Rezept zu kompensieren, anstatt das hinzufügen einer trockenen Bestandteil. Sie haben fast immer mehr als eine trockene Zutat und sollte versuchen, diese in Ihren ursprünglichen Anteil. Dies ist vor allem beim Backen; Verhältnis von Zucker zu Mehl zu Fett in Ihrem Rezept wirken sich spürbar auf die Struktur, Form und Kochzeit für das Rezept.

Das problem bei cookies ist, dass oft gibt es keine einfache flüssige Zutat; ein Basis-Rezept-Aufrufe für Zucker, Fett, Mehl, ei und etwas Vanille-Extrakt (oder anderen Geschmack). Sie können nicht optimieren, den Extrakt zu viel, weil es so konzentriert ist, und sowieso, es ist Alkohol-basiert, so dass die flüssige Komponente verdunstet schnell aus Ihrem Teig. Das lässt das ei zu spielen eine doppelte Rolle befeuchten Sie den Teig und Bindung zusammen (siehe auch: Wie funktioniert die Anzahl der Eier beeinflussen, ein cookie-Rezept?). Zwar können Sie reduzieren die Größe und/oder Anzahl der Eier, die in einem cookie Rezept, oder lassen Sie das Eiweiß, das wirkt sich auf die textur des Cookies in einer Weise, die Sie möglicherweise nicht genießen.

Die Allgemeine Regel, die ich benutze, ist zu reduzieren die flüssigen Zutaten um ein Viertel das Volumen des flüssigen Süßstoff ersetzt, sei es Honig, mais-Sirup, Ahornsirup, agave, was auch immer. Für ein cookie Rezept, das hat keine flüssig-Wirkstoff (wie Milch oder Sahne), ich würde ein bisschen Experimentieren. Das heißt, da cookies sind kleine zusätzliche Flüssigkeit wird leichter freigesetzt als so etwas wie ein bundt Kuchen oder Brot hat weniger Fläche für die gleiche Lautstärke; Sie können teilweise ausgleichen, die zusätzliche Flüssigkeit durch die Erhöhung der Garzeit etwas.

Es gibt eine Menge von Variablen, die gehen in ein bestimmtes cookie-Rezept; Sie werden überrascht sein, wie viel das Endprodukt ändern kann variieren, mit im wesentlichen die gleichen Bestandteile. Für ein Interessantes Lesen, nachschlagen einige Artikel über Cookulus, eine app, die eigentlich Ihnen stellen Sie die Variablen ausspucken das perfekte Rezept für Ihre gewünschte cookie (hier ein Beispiel). Ich hörte es im radio ein paar Jahre zurück, aber nie wirklich ausprobiert. Wer weiß, vielleicht helfen, führen Sie in das Experimentieren mit dieser substitution.

+921
Yucheng Song 31.10.2010, 00:23:52

Gut, wir haben oft Spargel zum Frühstück. Sie machen wirklich gute Soldaten zu gehen, mit pochierte Eier.

Ein weiterer Vorschlag ist "baked beans". In der region wo ich aufgewachsen bin (Ottawa valley) eine Menge von restaurants, die Ihnen dienen mit Eier und Speck zum Frühstück.

+884
martynstrong 20.04.2014, 23:48:16

Ich versuchte mein darndest zu finden, eine gute Antwort für Sie, aber ich bin ehrlich gesagt nicht davon überzeugt, dass diese noch gemacht wird! Hier ist ein link zu einem antik bei Ebay.

http://cgi.ebay.com/Antique-Wonder-Pot-Aluminum-Cooking-Baking-Israel-1950s-/350452375571?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item519896e013#ht_6415wt_1088

+883
srob 29.03.2019, 18:08:15

Sie können kaufen, Anlagen für die Kenwood-mixer und kaufen Sie von hand betrieben Sahne Entscheidungsträger, die verlangen, erwärmte Milch und butter. Ich muss bekommen, weil die untere Fett-Cremes erhältlich in Deutschland, wo ich Lebe jetzt einfach nicht in meinen Rezepten. Sie können kaufen Creme, die Schlagsahne, aber es ist sehr Locker

+847
Alif Ali 12.10.2010, 11:43:08

so lange, wie es riecht ok immer noch benutzen.

In Zukunft mince es dann frieren Sie in TL-Portionen, so gibt es keine Abfälle.

+842
anonymour 06.12.2010, 05:13:43

Ich habe diese 5 Liter, Aluminium-Antihaft-Topf. enter image description here

Es ist mein go-to-pot für Süßigkeiten machen (fudge, toffee und brittles), Marmeladen und Gelees. Es wird auch verwendet, für Eintöpfe und chili.

Die Antihaft-Oberfläche trägt aus also ich bin auf der Suche, um es zu ersetzen. Ich mag die Antihaft-Oberfläche, für Süßigkeiten und Marmelade zu machen, aber mag es nicht, dass es nachlässt.

enter image description here

Ich überlege mir eine emaillierte Gusseisen Niederländisch Ofen als Ersatz.

Würde emailliertem Gusseisen auch für Süßigkeiten machen, Marmeladen und Gelees, wo die Steuerung der Temperatur ist sehr kritisch? (Ich bin sicher, es wäre eine learning curve). Ich weiß, dass diese deutlich schwerer, aber auch haltbarer.

Oder sollte ich ersetzen Sie einfach meine aktuelle Topf mit der selben Topf, und der plan auf, ihn zu ersetzen, wenn die Oberfläche beginnt zu tragen?

(Es gibt auch Keramik-beschichtete Töpfe. Ich habe nie einer von diesen und weiß nicht, ob ich sollte in Betracht ziehen ein.)

+806
ajshort 12.07.2012, 01:09:41

Dies funktioniert nicht für Ihre Rustikale off-the-grid-Erfahrung, aber aus einer Laune heraus kaufte ich mir einen elektrischen Kohle-starter für über $10-15 im Baumarkt. Platzieren Sie einen kleinen Klumpen Kohle runter, legte diese Sache auf der Oberseite (aber nicht dort, wo Kohle sich an den Plastik-Griff), und mehr Kohle über es. Stecken Sie es in und warten Sie 6-8 Minuten, dann ziehen Sie den Netzstecker und entfernen.

Im Grunde ist es die gleiche Art von Heizung element, das Sie finden würde, in einem Elektroherd oder Backofen.

http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Daps&field-keywords=eletric+charcoal+starter&rh=i%3Aaps%2Ck%3Aeletric+charcoal+starter

Es gibt viele entwickelt für die Verwendung direkt auf dem grill, und möglicherweise einige, die gut mit Schornsteinen. Vor diesem I in der Regel verwendet, Zeitungs-und gel-Würfel, aber jetzt ich don T müssen kaufen die gel-cubes oder ein perfektes air-flow in meinem Schornstein starter.

Ich bin ziemlich zufrieden mit mir, denn in der Regel gibt es eine ziemlich gute Flamme geht durch den 6-Minuten-Marke und es ist voll Feuersbrunst von 8 Minuten für mich (die maximale Zeit, die mine ist für bewertet). Sobald es dort breitete ich die Kohlen und fügen Sie einige mehr; ich kann Kochen in etwa 15-25 Minuten insgesamt jetzt.

Wie Sie mit der Schornstein bekam ich gewöhnlich Ergebnisse innerhalb von 20-25 Minuten (wenn etwas nicht schief gehen), aber es dauerte in der Regel 40+ Minuten bis der grill heiß genug um zu Kochen.

+794
user30629 14.12.2014, 07:56:27

Für einen salatkopf, ich habe eine spezielle Tupperware, die speziell für die Speicherung von Salat. Es hält den Salat länger frischer! Definitiv das Geld Wert!

+792
Shakar Khan 25.12.2012, 01:40:00

Nun, es würde nicht viel Kosten, um es herauszufinden! Ich werde versuchen, eine Vermutung, obwohl, und sagen, dass es peeling schwieriger. Die Schale wird steifer, und ich denke, die Mark möglicherweise noch mehr wahrscheinlich halten die orange Fleisch, und vielleicht weniger wahrscheinlich, zu bleiben, um die äußere Schale. Aber ich würde gerne wissen, was Ihre Ergebnisse sind, wenn Sie es testen.

Ich würde sagen, wenn Sie haben eine Menge ärger peeling Ihre orange, die ich gehört habe, gibt es eine gute squeeze, bevor Sie beginnen können helfen, und es gibt auch einige easy-peel-Sorten aus gibt es jetzt.

Und natürlich die Mark werde dir nicht wehtun und es sei denn, Sie lassen fast alles, sind Sie wahrscheinlich nicht zu bemerken, dass Sie, nachdem Sie führen Sie es durch einen Mixer mit dem rest der orange!

+707
Ganny 20.08.2018, 10:19:17

Versuchen Oberschenkeln.

Hähnchenbrust ist super schlank. Es ist einfach zu trocken aus. Oberschenkeln haben mehr Fett auf Ihnen und mehr Geschmack - und sind billiger als die Brust. Auch Hähnchenbrust kommen ohne Knochen. Sie können bekommen, Schenkel mit Haut und Knochen auf (noch billiger!) und Haut und Knochen werden beide behalten Feuchtigkeit im Fleisch.

6-8 Stunden im slow cooker scheint wie eine lange Zeit für Hühnchen. Idee 2: versuchen Sie, die Ananas-Rezept mit Kotelett.

+663
user49428 30.09.2017, 12:25:25

Separate (rot) Schneidebrett für Fleisch ist eine gute Idee.

Ich nicht die Mühe mit separaten Messer, ABER ich habe gerade realisiert, die nur keine Fleisch, was ich verwenden ein Kochmesser ist für die Zerkleinerung von Knoblauch.

+647
Gabrie 19.06.2013, 12:26:02

Derzeit bin ich mit Kondensmilch zusammen mit Vollkorn-Getreide. Also, ich Frage mich, ob es möglich ist, verwenden Sie eine andere Art der Milch - wie low-fat-Milch-Pulver und Kochen Sie es zusammen mit Vollkorn-Getreide?

Bitte beachten Sie, dass ich habe nicht gehört, von Menschen, die mit Milchpulver und Kochen gemeinsam mit Vollkorn-Getreide und so Frage mich, ob es Menschen gibt mit Milch-Pulver zusammen mit Vollkorn-Getreide und Kochen zusammen.

+624
gaskbr 01.04.2017, 06:36:11

Die Pfanne war nicht sehr heiß, wenn Sie gegossen in die Creme, und dann hielt die Temperatur niedrig pro die niedrigen köcheln lassen, Anweisungen; das ist, warum es ewig gedauert hat.

Bringen es zum Kochen auf hoher Hitze zuerst, dann bringen Sie es nach unten, und es verringert sich in unter zehn Minuten.

+606
zxl 09.05.2015, 04:24:47

Um effektiv mit Dampf zum Backen von Brot, man braucht, zu verstehen, die im Zusammenhang mit Physik. Kann man nicht erraten, wie viel von dem, was geschieht, entzieht sich der intuition und raten kann leicht ausgeschaltet werden, um Größenordnungen.

Zuerst bereiten Sie eine Liste von relevanten Fragen: Wie viel Energie braucht es, um Eis Schmelzen, erhöhen die Temperatur von Wasser, oder Wasser in Dampf umzuwandeln? Was geschieht mit dieser Energie, wenn Dampf kondensiert wieder zu Wasser? Was ist das Volumen von Dampf produziert eine bestimmte Menge Wasser, und wie lässt sich das vergleichen, um das Volumen der Ofen? Wie viel Wärmeenergie gespeichert werden kann, die von einer bestimmten Masse von Metall oder Steinen, und wie lässt sich das vergleichen, um die Energie benötigt, um Wärme eine vergleichbare Masse von Wasser?

Wenn du nicht absolut sicher bist, dass die Antworten auf diese Fragen (so sicher wie unsere Vorgänger waren, dass die ersten atomaren test würde nicht entzünden die Atmosphäre), dann beginnen Ihre recherche mit einer Periode der friedlichen meditation, befreien Sie Ihren Geist von Vorurteilen. Im Vergleich zu den Naturwissenschaften, Kochen ist mehr anfällig für die Annahme einer Autorität und Vermehrung Gruppe denken, die können oft falsch sein. Lernen, friedlichen Widerstand zu Ideen propagiert durch die Behörde. Man hat sein Leben damit zugebracht, beobachten die Menschen spritzing öfen mit einer pflanze mister, wenig mehr als genuflection. Befreien seinen Geist von der Vorstellung aus, dass das funktioniert.

Die Idee, mit reichlich Dampf zu Hause war populär gemacht von der Bouchon Bäckerei-Kochbuch, obwohl es sein kann gefunden in früheren professionellen Quellen. 350g Wasser produzieren wird, genug Dampf zu füllen heimischen Ofen oder ein outdoor-Keramik Grill Herd mehrere mal über. Im Gegensatz dazu, ein paar spritzes aus einer Sprühflasche werden 10g Wasser, wenn man Glück hatte.

Es dauert 80 Kalorien zu Tauwetter ein Gramm Eis, 100 Kalorien zu bringen, dass Gramm zu der Siedepunkt, und eine satte 540 Kalorien dann diese Gramm Wasser zu steam. Nach Gewicht, der Stahl enthält etwa 13% so viel Wärmeenergie wie Wasser. Diese zahlen erklären, warum braucht man so viel Metall, das Wasser zu Kochen, und warum es kaum Fragen, ob das Wasser beginnt, wie Eis oder heißes Wasser.

Zum Beispiel, drehen 350 G kaltes Wasser in Dampf, mit Metall erhitzt, um 450-F (132 C über dem sieden) dauert etwa 28 Pfund Metall. Drehen Eis in Dampf (was ein langsamer Sicherung) dauert etwa 32 Pfund Metall. Ich dies erreichen, indem Sie die Besetzung einer riesigen gusseisernen Pfanne mit zwei Spulen des Edelstahl-Kette. Drinnen habe ich schnell, aber sorgfältig Gießen Sie das Wasser aus einer Metall-Wander-Trinkflasche, Handschuhe und stehen zurück. Im freien in einen Komodo Kamado Keramik-Grill-Herd, verwende ich eine eisplatte gefroren, die für diesen Zweck zu kaufen extra Zeit einrichten.

Was hat die steam tun? Es ist nicht einfach halten, die Kruste feucht, oder man würde weit mehr leicht spritz den Teig. (In der Grundschule ein Lehrer versucht, uns zu erzählen, dass Kerzenwachs verlangsamt den brennenden Docht; ähnliche Skepsis ist angesagt hier.) Der Teig ist das einzige, was in der Ofen kalt genug ist, kondensiert der Dampf wieder zu Wasser. Die Energie verwendet, um Wasser drehen, um Dampf geliefert wird, um das Brot, als der Dampf wird wieder zu Wasser. Physik ist Reich an Naturschutz-Grundsätze, und dies ist eines: Die Energie muss irgendwo hingehen. Als ein Gedankenexperiment, sich vorstellen bashing das Brot mit einem baseball-Schläger, mit all deiner Kraft. Dann Stelle dir vor, spritzing mit einer pflanze Herr. Vertrauen Sie Ihrer intuition, die mehr Kraft? Als zweites Gedankenexperiment, sich vorstellen, spritzing der bloßen hand und kleben Sie es in den heißen Ofen für ein paar Sekunden. Nun stellen Sie kleben in Ihrer bloßen hand, wie Sie drehen 350 G Wasser in Dampf. In dem Szenario haben Sie dann vorstellen, ein Besuch in der Notaufnahme?

Maßstab zählt.

+594
hassayri feres 18.12.2013, 04:49:32

Sie sind tatsächlich auf der richtigen Spur. Setzen Sie den Vogel auf 250 und das öl wird wärmer, aber nie bis zu 350.
Alton erhielt dieses falsch. Starten Sie timing, wenn die Türkei beginnt, kräftig braten und aufwühlende Blasen. 3-3.5 Minuten pro Pfund, und nehmen Sie es aus und temp es. Es kann bis zu 165 weiß/ 200 dunkel, aber noch feucht sein und zart.

Sie werden noch glücklicher sein, wenn Sie injizieren, die Brust mit Brühe oder Lager, aber nicht eine ganze Menge an ausgefallenen Gewürzen.

+555
Chris Emerson 02.02.2017, 07:45:57

Wenn Sie hören die Leute reden über "dick" vs. "Dünn" Soja-sauce, wahrscheinlich waren Sie gerade bezieht dunkle vs. helle Soja-sauce.

Dunkle Soja-sauce , die eigentlich gar nicht beziehen sich auf die Farbe. Es ist eher dunkler als die Natürliche fermentierte Soja-sauce, aber wenn Sie vergleichen, um das hydrolysierte Art (am häufigsten in Geschäften verkauft), es wird über die gleichen in Bezug auf Farbe. Was eigentlich unterscheidet die dunkle Soja-sauce ist, dass es im Alter mehr und hat Hinzugefügt, dass Melasse, die macht es dick, klebrig und zähflüssig.

Dunkle Soja-sauce schmeckt ganz anders, light soy sauce, auch wenn es die gleiche Marke. Dunkle Soja-sauce ersetzt einige der Salzigkeit des leichten Soja-sauce mit süße statt, und im Allgemeinen nur ein "kühner" Geschmack. Es ist in der Regel verwendet als Koch-Zutat, kein Gewürz. Ich habe mal gehört, kann aber nicht überprüfen, dass es ist häufiger in der japanischen Küche als in anderen asiatischen Küchen (obwohl ich habe es mit viel Erfolg in der chinesischen und Thai-Gerichte).

Ich habe angefangen zu sehen, viel mehr gewöhnliche Lebensmittelgeschäfte tragen dunkle Soja-sauce, aber bis vor kurzem war es schwierig zu finden, es sei denn, Sie gingen an einen asiatischen Lebensmittelladen, und kann immer noch schwierig sein in einigen Regionen. Es sei denn, die Flasche sagt ausdrücklich dunkle Soja-sauce, es ist leichte Soja-sauce.

Sollten Sie nicht direkt ein Ersatz für den anderen.

Wie für Ihren Kommentar über die, die Sie gekauft Verkostung zu "heiß" - Sie müssen gekauft haben, ein chili-angereichertes Soja-sauce oder so etwas. Normale Soja-sauce (dunkel oder hell) wird nie scharf.

+523
BjornR1989 01.09.2015, 21:46:42

Ich war auf der Suche bei Hellmann ' s real mayonnaise-Glas mit ganzen Eiern und Eigelb, und das Etikett sagt, es sind 0 Gramm Eiweiß. Wie ist das möglich? Ist dies üblich, für die mayonnaise im Allgemeinen?

+499
user182016 07.01.2018, 20:12:21

Alkohol ist eine Klasse von Flüssigkeiten, welche umfasst Bier, Wein, Likör und Spirituosen, und wird als Geschmacksverstärker in der Küche. Verwenden Sie dieses tag für Fragen zur Auswahl, Kennzeichnen, aufbewahren, vorbereiten, austauschen oder Kochen mit Alkohol als star-Wirkstoff. Fragen über Gerichte, die Alkohol enthalten, sind aber nicht fokussiert auf Alkohol, sollten Sie nicht verwenden dieses tag.

+473
Alan Johnston 24.12.2011, 05:01:34

Ich habe gehört, dass Honig Kochen oder Backen mit, es macht Speisen oder Backwaren giftig.Wenn es wahr ist,wie können wir dann den Honig zu verwenden, während das Backen von Plätzchen oder Kuchen, die keinen Einfluss auf die Qualität von diesen?

+438
Rimantas Endriukaitis 02.07.2013, 10:59:28

Es ist sehr einfach.

  1. Hinweis die Zeit, die Sie mit dem Kochen beginnen, und die Flamme/Einstellung der Leistung/Temperatur.
  2. In regelmäßigen Abständen überprüfen, um zu sehen, wenn Essen gekocht wird
  3. Wenn Essen ist fertig: Rekordzeit und subtrahieren von start time.

Wenn Sie Kochen das gleiche Gericht ein paar mal, können Sie den Durchschnitt aus. Viele Kochen die Zeiten sind Ungefähre sowieso; Sie haben zu prüfen, die Schale ein wenig, bevor Sie es getan werden sollte, um sicherzustellen, dass Sie nicht gekocht schneller als erwartet.

+416
Robin Goodfellow 11.11.2011, 11:52:31

Milch und Fleisch sollten geworfen werden, um sicher zu sein, wenn Sie wurden bei 55 Grad für mehr als ein paar Stunden meiner Meinung nach. Wenn ich Schwierigkeiten habe, warf bedenkliche Lebensmittel, ich geistig zu vergleichen, die potenziellen Kosten einer Reise in die NOTAUFNAHME, verlorene Arbeit, und Schmerzen/leiden im Vergleich zu den Kosten der Lebensmittel. Die Entscheidung, zu werfen oder nicht zu werfen, könnte verglichen werden mit der Ungewissheit, ob die Versicherung kaufen oder einfach hoffen, dass es keine Unfälle oder Katastrophen.

Denken Sie daran, dass Käse nicht schlecht und ist besser als weich, also nicht werfen Sie. Cottage cheese ist nicht wirklich Käse und sollte geworfen werden, sowie mayo, Salat-dressings. Je nach Quelle der Eier, können Sie erwägen, verwerfen. In den USA gibt es hohe Salmonellen-Gefahr, so sollten die Eier werden geworfen, es sei denn, von Ihren eigenen Hühnern. Nicht werfen Sie die butter.

Die Quelle der Kälte für den Kühlschrank kommt aus der Tiefkühltruhe; es scheint nur noch kalt sein, denn es wird länger dauern, um aufzutauen. Regel #1 ist NICHT die Türen öffnen, es sei denn absolut notwendig. Verlieren Sie eine enorme kühle Luft zu jeder Zeit. Wenn nötig, müssen Sie möglicherweise zum entladen der Inhalt in den Kühler und pack in Eis. Wenn Sie das tun, sofort mit der riskanten Lebensmittel, können Sie nicht brauchen, werfen Sie eine Sache. Hier in der Regel, wenn der Strom ausfällt, ist es bei einem massiven Sturm, so laufen Sie zu Stadt, um Säcke mit Eis zu packen, um verderbliche waren in nicht wirklich eine option. Aber für ein temporäres mechanisches problem ist, würde ich definitiv in den laden und pack Fleisch, Molkereiprodukte, Frischprodukte, im Eis in Kühlboxen, lassen Sie das weniger verderbliche, und halten Sie die Türen geschlossen.

+383
Rishi chandnani 17.11.2013, 09:39:14

Zuerst von allen, dieses Rezept ist eigentlich nicht süß. Es ist so wenig Zucker, muss es da sein, Zärtlichkeit - und auch das ist seltsam, in einem Brot mit so viel glutenless filler (die Kartoffel). Wenn es in den Schwamm nur, vielleicht ist es nur es zu beschleunigen den Schwamm steigende Zeit.

Das hinzufügen von Zucker zu einem Brot-Rezept ist nicht trivial. Zucker stört gluten Schöpfung. Die maximale Zucker können Sie in ein Brot-Rezept ist, zwei Esslöffel Zucker pro Tasse Mehl, das ist nicht sehr süß. Und dann müssen Sie änderungen an dem Rezept: es muss viel mehr kneten, und mehr Hefe. Bei sehr niedrigen Konzentrationen, Zucker tatsächlich füttern die Hefe, aber wenn Sie mehr von ihm, seine osmotische Aktivität stört Ihr Wachstum.

Das probelm hier ist, dass Sie alle die Kartoffeln im Rezept. Das heißt, Sie haben schon sehr wenig gluten im Vergleich zu der Masse an Teig. Und auch, dass es ist, verdünnen Sie keinen Zucker, reduzieren den süßen Geschmack.

Sie können sicherlich versuchen, hinzufügen von bis zu 7 Esslöffel Zucker, aber Sie sollten kneten länger (doppelt kneten Zeit für die volle 7 Esslöffel - ich Knete standard-Brötchen für etwa 30 Minuten pro Seite vor dem hinzufügen der butter) und wird Leben müssen, mit ein bisschen schlechter textur. Sie können auch versuchen, gluten Stärkung tricks zu kompensieren - hinzufügen von Ascorbinsäure (vit. C-Pulver oder einer zerdrückten Pille), starten mit kaltem Wasser, oder das hinzufügen von vitalkleber.

+347
JJ Brown 11.08.2010, 00:55:54

Der einzige Weg, das Fleisch wird nicht über den Geschmack, nachdem Sie eingefroren ist, wenn Sie nicht haben, Geschmack mit zu beginnen, oder war das Gefrierfach verbrannt/nicht versiegelt.

+341
T C Bhattacharya 18.08.2010, 22:23:51

Wenn Sie werden das hinzufügen einer curry-sauce, es gibt keine Notwendigkeit zu werfen auf einige zusätzliche Kräuter und Gewürze.

Verwenden Sie ein extra-fester tofu, und stellen Sie sicher, Sie abtropfen lassen/auspressen jede zusätzliches Wasser, vor dem braten. Wickeln Sie den tofu-block in Papier - /Geschirrtücher, einen Teller mit etwas zusätzlichem Gewicht (nicht zu viel, ein paar Pfunde zu tun), und lassen Sie es sitzen bis zu einer Stunde vor dem schneiden und braten.

+267
fajri 18.10.2017, 16:04:23

Ich habe einige zusätzliche Taschen Frühlingsrolle einwickeln. Bin ich in der Lage, um Sie einzufrieren und wenn ja, wie? Auch würde ich in der Lage sein, um Sie einzufrieren, wenn ich Frühlingsrollen. Die Frühlingsrollen enthalten würde :

  • Garnelen
  • Schweinefleisch
  • Karotten
  • Pilze
  • Zwiebeln
  • Eier
  • vermicelli Nudeln
+223
Zed Zhou 03.02.2010, 16:22:19

Vielleicht habe ich fallen kann sich das Essen oben in meine Suppe, aber ich bin mir nicht sicher. Es ist nicht in der Suppe, aber könnte es geschmolzen ?

+206
guizi 29.05.2014, 14:20:56

Als jemand, der isst Gemüse jeden Tag (und ziemlich viel), bin ich nicht sicher, die Aussage ist völlig richtig, ich denke, dass das, was Sie von der Beseitigung von Wasser-ist eine mehr konzentrierte Geschmack, der manchmal (zum Beispiel mit getrockneten Tomaten) schmecken gut, aber es ist nicht sinnvoll, für jeden Anlass.

In einigen anderen Fällen, wie Spinat, Neige ich dazu, um das Wasser zu entfernen die gleiche Weise Entferne ich es aus pasta.

+170
Jules Boucherie 29.06.2010, 07:23:38

Ich Stimme mit dem Vorschlag, das hinzufügen einer sehr kleinen Menge von öl. Ich achte auf den Geschmack und die frische von dem öl, das ich verwenden, wie klein die Menge ist, es beeinflusst den Geschmack die Folge.

+139
Givantha Kalansuriya 24.08.2015, 23:11:21

Das Problem ist, die Zwiebeln Chemikalien in Ihre Zellen fusionieren und bilden die verbindungen, die wir gewöhnt sind. Zuerst müssen Sie den Schaden zu minimieren, die Sie tun, um die Zwiebel, da Sie sonst die Freigabe der Chemikalien zu früh. Dies bedeutet für die meisten Teil mit einem sehr scharfen Messer.

Je nachdem, was Sie gehen, um werden mit Zwiebeln, können Sie diese in das Gefrierfach statt dem Kühlschrank (aber das ist in der Regel nicht erforderlich, für diese kurze Zeit, wenn Sie verwenden Sie eine der anderen Empfehlungen unten); wenn die Zwiebeln werden gekocht, haben Sie wahrscheinlich nicht bemerken den Unterschied in der textur. Die Kälte hilft verlangsamen die Chemische Reaktion.

Und deine Letzte option ist die änderung der Zwiebeln -- betrachten "süßen" Sorten von Zwiebeln oder rote Zwiebeln, die nicht gehen, um als starke und Zwiebel Geschmack, aber auch nicht Ausgasen wie viel als Ergebnis.

Und ähm ... ein Glas, corningware oder ähnliche Behälter, mit einem eng anliegende Deckel. Ich finde den Geruch scheint Sie zu durchdringen durch den Kunststoff im Laufe der Zeit. (es ist vielleicht nicht ein Thema nur für 6-8 Stunden, aber man weiß ja nie).

Und die Letzte option-nicht fertig, hacken Sie. Halbieren Sie Sie, schälen Sie Sie, und speichern 'em-cut-Seite nach unten in den Kühlschrank, so haben Sie schon reduziert, vielleicht 1/3 der Zeit Zwiebeln schneiden (vorausgesetzt, Sie haben scharfe Messer und gute Messer-Fähigkeiten), dann beenden Sie einfach 'em in der letzten minute. Vielleicht rekrutieren Sie eine zweite person zu Hilfe.

+130
Boise 29.07.2011, 14:32:29

Kiwis sind #10 auf die EWG-Clean 15-Liste, so dass nicht eine große Pestizid-problem

+111
Bojan Hrnkas 22.08.2017, 21:26:16

Ich habe von ghee und es ist schwer zu bekommen, wo ich bin. Wird Kokosöl ein guter Ersatz beim braten aus Zwiebeln und Gewürzen?

+97
user3768061 29.03.2011, 18:58:19

Beim garen mit niedriger Temperatur, im Laufe der Zeit die textur der protein, das Sie Kochen ändert. Für einen harten Schnitt, wie ein Schaft, oder kurze Rippe, das ist wünschenswert, und wo sehen Sie die Garzeiten von 12, 24, 48 Stunden...oder länger. Die meisten Menschen wollen genießen Sie ein steak, kaut wie das traditionell gekochte Produkt. Nach 3 bis 4 Stunden, die textur von Ihr steak wird sich ändern. Es wird immer matschig. Das ist, warum es wird empfohlen, dass Sie nur dann Kochen, bis getan (1 bis 2 Stunden). So, es übertreiben, wie du es beschreibst, wäre das Kochen zu lange, so dass die textur wird nicht erwünscht. Für ein steak, ich denke 4 Stunden wären zu drängen.

+89
Laurent Alquier 03.04.2014, 23:54:05

Nacherwärmung Huhn in der Mikrowelle ist in der Regel eine Katastrophe, gummiartige und schrecklich oder underheated. In den toaster-Ofen wird das Fleisch oft austrocknet. Wie kann ich Aufwärmen und halten die textur vernünftig?

+51
Leo C Han 26.07.2018, 15:53:03
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