Was passiert, wenn der Käse geschmolzen ist, in eine Bratpfanne?

Ein guilty pleasure von mir ist ein kleiner block von cheddar in einer trockenen Pfanne und Kochen Sie es. Der Käse schmilzt und eine öl kommt aus dem Käse. In diesem Zustand, das öl fließt dabei ab, sehr leicht und entsorgt wird. Den restlichen Käse ist sehr knusprig, wenn es abkühlt. Yum!

Was übrig bleibt, wenn der Käse geschmolzen ist und das öl abgelassen?

+835
damd 22.06.2012, 02:03:13
25 Antworten

Sie brauchen nicht zu Kochen.

Haut Sie, teilen Sie Sie der Länge nach, ohne trennen Sie Sie in zwei Hälften und entfernen die Kerne. Einweichen in kaltem Wasser für 5 oder 10 Minuten.

Braten, Grillen oder sautieren oder schmoren/Dampf mit Steak in eine pie-oder suet pudding.

Nur hinzufügen, es ist Schafe, die Nieren, die in der Regel gewöhnen.

+954
Pete Simpson 03 февр. '09 в 4:24

So habe ich eine schöne 12-Zoll-Antihaft-Pfanne, die ich immer führen Sie durch die Spülmaschine, und es ist immer in Ordnung. Es ist nichts ungewöhnliches über die Pfanne. Aber heute Abend, ich brauchte es für das Abendessen und die Spülmaschine war gerade beendet seinen Lauf (die beheizten Trocknung Zyklus lief auch.) Ich nahm die Pfanne aus, kippten das restliche Wasser, und legte es auf den Herd. Etwa eine minute später, begann ich zu hören "shhhkk!" Geräusche, sah, und sah die Antihaft-Beschichtung Blasenbildung am Rand entlang. Da dies bisher noch nie geschehen ist, ich hatte nur eine Hypothese -, dass trotz der Pfanne erscheinen trocken, die Hitze und Druck der Spülmaschine geholt hatte winzige Wassertröpfchen unter der Antihaft-Beschichtung die Ursache der Blasenbildung, wenn Sie erhitzt, dass Dampf entsteht.

  1. Ist meine Hypothese richtig? Ist es das, was bewirkt es?
  2. Gibt es irgendetwas, was ich tun kann, um dies zu verhindern, andere als darauf zu warten, ein paar Stunden, bevor Sie die Pfanne?

edit:

Die Pfanne ist ein Cuisinart 12" Schwarz-Aluminium-Non-Stick-Pfanne. Blick auf die Bewertungen von dem set, es scheint, ich bin nicht der einzige mit diesem problem.

+899
Dmytro Strelbytskyi 13.12.2012, 06:30:18

Traditionell, Supermarkt gekauft gefrorene Französisch Frites sind kurz abgekocht werden, bevor Sie eingefroren. Dieser Schritt nimmt etwas von der Stärke, während teilweise gegart wird. Dann, wenn Sie braten, Sie sind weich von innen und knusprig außen. Zu versuchen, diese, Wasser Kochen und Salz, fügen Sie geschnittene Pommes Frites und Kochen für 2 Minuten. Bewegen Sie sich auf einem Eisbad zu stoppen das Kochen und trocknen Sie Sie vollständig, bevor Sie einfrieren.

Sie kann auch teilweise Kochen Sie Sie durch braten Sie für 5-6 Minuten bei 325°F (163°C) öl. Dann entfernen und vollständig abkühlen lassen. Trocken Tupfen und einfrieren.

In beiden Methoden, stellen Sie sicher, dass Sie braten auf hoher Hitze, 375 bis 400°F (196 bis 204°C).

+880
Bradley MacDonald 17.02.2012, 07:52:42

Vielleicht. Ich glaube nicht, dass Sie es unterstützen würden, Botulismus, so dass Sie wahrscheinlich nicht sterben (es sei denn Sie haben einen tödlichen Sesam-Allergie). Ich denke nicht, dass eine Menge von Bakterien wachsen auf Sie, entweder. Das einzige was ich mir vorstellen kann, dass passieren könnte, ist, dass Sie oxidiert oder nimmt seltsame Aromen, an welcher Stelle es würde schlecht schmecken.

Dies ist vor allem Spekulation. Gehen Sie auf Ihr eigenes Risiko (ich würde es Essen).

+870
arpit saxena 10.09.2010, 18:52:53

Ich will, um zu Kochen verschiedene Arten von Frühstück an, aber ich verwende immer Eier, weil ich glaube, es ist leichter zu verdauen, in den morgen. Was andere Arten von protein könnte ich statt ei? Einige Leute empfehlen mir, nicht der Verzehr von protein, aber ich glaube, ich brauche protein am morgen, aber etwas, das nicht schwer auf dem Magen.

+840
apanettiere 13.06.2019, 16:27:36

Wenn Sie kaufen eine anständige Qualität-Tee, die Blätter sind essbar, so dass Sie sollten in Ordnung sein mit Ihnen ein paar mal. Auch mit Billigen Teebeuteln können Sie die Strecke ein paar Tassen aus einem Beutel Tee.

Quelle: http://www.helium.com/items/1173756-leftover-green-tea-leaves-antibacterial-properties-within-green-tea

+836
user185378 05.05.2019, 03:19:24

Das klingt wie ein snarky Antwort, aber es ist nicht beabsichtigt zu sein. Da die Pfanne zu heiß wird, die Sie benötigen, um die Temperatur zu senken. Beginnen Sie mit einer niedrigeren Temperatur und lassen Sie die Pfanne erhitzen und vollständig, bevor Sie Sie Kochen Ihre erste Omelett.

+799
LADY86 15.10.2017, 16:13:58

3.6% ist nicht ungewöhnlich, dass die Kraft für britische bitter, und ich vermute stark, dass historisch gesehen, noch schwächer Bier üblich war.

Das brauen von Bier war die wichtigste Methode, um Wasser sicher zu trinken und zu lagern, im nördlichen Europa, von der Vorgeschichte bis in das 19th Jahrhundert, als die städtische Wasserversorgung begann gebaut werden.

Da würden die Leute trinken den ganzen Tag, macht es Sinn, dass wäre es nur stark genug, um abzuwehren Bakterien, aber nicht stark genug, dass man erwarten würde, sich zu betrinken -- so etwas wie den Kwas, der ist immer noch beliebt in Mittel-und Osteuropa (in der Regel weniger als 1,2% Vol).

Während der Industriellen revolution die Arbeiter wie die Kohle-Bergleute und Fabrikarbeiter auftauchen würde, der aus einer langen Verschiebung, getrockneter Schweiß und lange Stunden, ohne zu trinken, und fahren Sie geradeaus in die Kneipe. Das erste Bier würde kaum berühren die Seiten, und man kann sich gut vorstellen, Sie trinken drei oder vier, bevor Sie nach Hause zu Ihren Familien -- und wollen nur um Ihren Durst zu stillen, nicht zu betrunken, um Funktion in der Heimat. Diese "gewöhnlichen bitter" wäre nicht so schwach, wie Kwas, aber es wäre bei weitem nicht so stark wie eine typische moderne Bier. Vielleicht 3% ABV.

India Pale Ale, erwähnt an anderer Stelle auf dieser Seite, ist dadurch gekennzeichnet, gebraut stärker und hoppier, so dass es könnte überleben, die lange seereise nach Indien. Aber ich glaube nicht, dass ein Bier brauchen würde, so stark zu sein, wie viele moderne IPAs (oft 5% ABV) haben diese Eigenschaft. Daher vermute ich, eine 19 Jahrhundert IPA hätte rund 4% Vol, im Vergleich zu den viel schwächeren inländischen bitter.

Es ist eine Tradition, die stärker Biere in Großbritannien - Träger wären dann 7% Vol oder mehr, aber diese sind keine Durstlöscher getrunken in der Menge.

All dies wirft die Frage-warum ist das britische Bier jetzt stärker als früher? Fast alle mainstream-Lager 5% Vol, mit 4% Varianten vermarktet als "verantwortlich" Variante, wenn Sie möchten, gehen Sie einfach. Wo es bitter auf Tippen Sie auf, gibt es oft eine 5% option. Ich habe in meiner shopping-bag eine Schottische Bier - Brewdog Hardcore IPA, mit 9,2% ABV!

Ich glaube, dies ist eine Reaktion auf die Konkurrenz aus den europäischen lagern. Während der 1970er und 1980er Jahre, die Mode für die lager fast ausgerottet traditionellen britischen ales, von pubs. Neben den negativen Stereotypen des real-ale-Trinker, die Schwäche der traditionellen ales, und Ihr typisch mildes Aroma, gemacht es schwierig, zu konkurrieren. Das Wiederaufleben von real ale in den britischen Markt wurde angeführt von stark gehopftes Bier, das 4,5% - 5% Vol. Wir sind nur jetzt zu sehen, schwächere Biere auf den Markt zurückzukehren, als Sie real ales wieder Modern geworden.

Nebenbei, in meinen frühen 20ern, meine viel älteren manager hat mich gelehrt, der "trick" bei der Wahl eines schwachen Bier, auf arbeiten im Zusammenhang pub Mittagessen. "Sehen Sie," sagte er, "können Sie mindestens drei, und noch in der Lage zu funktionieren, wenn Sie zurück zu Ihrem Schreibtisch". Ein weiser Mann.

+778
vit2412 27.04.2017, 00:32:11

Granny Smith äpfel sind eher spritzig. Ich würde reccommend Pink Lady oder Braeburns.

Lassen Sie mich wissen, wenn Sie irgendwelche Fragen haben

+776
guypursey 05.02.2010, 00:07:36

Ich habe gerade marinara sauce gestern, sauced ein paar Nudeln mit etwas und legte den rest in einem weckglas. Wie lange kann ich diese Frage erwartet zu bleiben frisch? Es ist komplett sealed-off in eine mason jar, die ich verwendet, Dosentomaten und die frischen Zutaten machen es.

Auch, war nur die frische pasta und versehentlich vorgeheizten alle marinara in die Mikrowelle genug, dass Sie begann, dämpfen: kann ich die Dichtung-off eine, die ich nicht verwenden und speichern Sie für später?

Für Referenz, Marinara und/oder Tomaten-Sauce ist nicht aufgeführt in der "storage guide".

+670
Hierophantos 04.10.2015, 20:29:55

Sicher können Sie die Gläser über und über, aber die Deckel sollten niemals wiederverwendet werden. Dass die Gummi-Dichtung ist beschädigt, das erste mal Sie es verwenden. Sie sind entworfen, um zu erweichen, während des verarbeitens, um zu bilden eine luftdichte Abdichtung. Sie dürfen nicht die form, die Abdichtung, die auf Wiederverwendung. Sie sollten stets mit neuen Deckel, wenn canning.

+659
yuzroz 28.06.2013, 01:41:50

Salz hemmt das Wachstum von Bakterien vor allem durch zeichnen von Feuchtigkeit aus dem Fleisch. Ein Nasser Heilmittel (sole) wäre wesentlich weniger wirksam als eine trockene heilen, es sei denn, Sie fügen Sie viel mehr Salz, um Ihre sole und, auch, Sie nehmen Sie den zusätzlichen Schritt der Trocknung das Fleisch danach. Außerdem ist die textur des Endproduktes wird wahrscheinlich wesentlich andere, möglicherweise nicht in einem guten Weg.

Wie Sie angedeutet -, Kalium-Nitrat (a/k/a Salpeter) verwendet wird, in Heilmittel, weil, seltsam, es ist in der Tat zu stoppen das Wachstum von Clostridium botulinum, die Bakterien, das verursacht Botulismus. Andere Salz-Kuren haben diese Eigenschaft nicht haben, das könnte erklären, warum einige Rezepte-Aufruf für das hinzufügen von ein wenig pulverisierte Ascorbinsäure, um das Salz. Hoffentlich werden Sie jedoch nicht planen, lassen Sie Ihren Speck in einer Vakuum-versiegelten Beutel bei Raumtemperatur, so sollte dies nicht sein ein wichtiger Faktor in der Heilung Rezept, das Sie verwenden. Ich würde sein viel mehr besorgt über die Erzeugung von krebserregenden Nitrosaminen aus dem braten Nitrat-laden Fleisch.

Für ausführliche Diskussionen finden Sie in der USDA/FSIS Speck fact sheet und der University of Georgia Rauch-heilen Tatsache Seite, sowie der University of Minnesota Tatsache Seite auf Nitrite.

+636
srujan raj 05.05.2017, 13:24:07

Sie brauchen nicht diejenigen, die Additiv für home-made ice cream; üben Sie einfach einige mehr oder mit einem anderen Rezept.

Um deine Frage zu beantworten: Diese beiden Zusatzstoffe sind (meist) kommerziellen Eis-Creme-Maker entweder als Emulgator (GMS) und Verdickungsmittel (CMC) an, d.h. statt der richtig Buttern Sie die Creme auf die richtige Temperatur, und das wird auch helfen, das Eis überleben weniger als idealen Lagerbedingungen (nicht Schmelzen bei höherer Temperatur).

Es gibt Rezepte, die können Sie google mit GMS und CMC, und beide Zusatzstoffe sind leicht zugänglich, für Haus-Gebrauch.

Edit:

Zum Beispiel, ein Rezept (http://www.khanakhazana.com/recipes/view.aspx?id=589):

  • 1 liter Milch
  • 1 Tasse Zucker
  • 3 El Speisestärke
  • 2 El Pulver GMS
  • 1/4 TL CMC Pulver
  • Vanille-Essenz 1/2 TL,
  • 1 Tasse frische Sahne
  • 1/2 Tasse Puderzucker

Nach einem Blick auf die obigen Rezept, es sieht aus wie die CMC und die GMS mehr oder weniger ersetzt die Eier (und Vanillesauce)

Viel Glück mit, dass.

+562
Eric Zhou 23.07.2012, 15:53:59

Jemand schickte mir Thunfisch in Olivenöl aus Delikatessen-shop, per post in einem Karton. Als ich das Paket erhalten, die Schaltfläche "Sicherheit" der jar ausgeschaltet war (Sie konnte squeeze). Aufgrund dieser war ich zögerlich, es zu Essen, aber wenn ich öffnete es, es war kein schlechter Geruch und steckte es in den Kühlschrank sofort.

Meine Frage ist nun, unter der Annahme, dass es gehalten wurde bei Raumtemperatur während des Transports für etwa 3-4 Tage mit der Schaltfläche "Sicherheit" in das Glas freigesetzt wird, ist es sicher, um es zu Essen ?

Wird Fisch frisch bleibt, in Olivenöl auch in Raumtemperatur ?

Es ist ein sehr teures und leckeres Produkt und ich habe gerade keine Lust, Sie wegzuwerfen.

+542
Calcolat 23.12.2014, 07:05:56

In Summe: JA, Zucker ist wirklich zu helfen, zum extrahieren von Frucht-Aromen.

Die Antwort in der zitierten Bearbeiten, bedeutet NICHT, dass "die absorption wird verlangsamt" im Allgemeinen. Es heißt es lediglich, dass in einer Zuckerlösung, Zucker wird in der Regel nicht zu bewegen, aus der Frucht; es sagt nichts darüber , was sonst noch passiert.

Osmose ist einfach ein Prozess, durch den der Stoff auf beiden Seiten einer Barriere versucht zu kommen, um Gleichgewicht. Steigt der Zuckergehalt in der Lösung wird nur die Verringerung der Menge an Zucker, die aus dem Obst, aber es wird oft gleichzeitig erhöhen Sie die Wasser, diffundiert aus (zusammen mit vielen Dingen, aufgelöst in Wasser, wie Fruchtaromen).

In anderen Worten, in einem nur-Wasser-Lösung, Zucker diffundiert aus der Frucht zu erhöhen, die Wasser-Zucker-Konzentration. In den meisten Fällen jedoch, wenn eine Zucker-Lösung verwendet wird, es wird bewusst eine höhere Konzentration als der Zuckergehalt in der Frucht-Zellen (wie in der Erdbeer-Beispiel in der Frage genannten, wo es ist im Grunde kein Wasser auf den ersten, die außerhalb der Frucht, so dass das Wasser gezwungen ist, aus, um das system ins Gleichgewicht besser).

Zucker ist sehr hydrophil, was bedeutet, es zieht Wasser an. Wenn die Zucker-Lösung hat einen höheren Zuckergehalt als die Feuchtigkeit innerhalb der Obst-Zellen (wie in den meisten Rezepten mit dieser Technik), Wasser diffundiert aus der Frucht. Alles, was wasserlöslich ist, wie verschiedene Aroma-Komponenten, wird kommen, zusammen mit ihm zu einem gewissen Grad. Inzwischen Zucker wird auch dazu gezwungen werden in die Frucht, verändert seine Struktur-wenn Sie fertig sind, im übermaß über einen Zeitraum von Zeit, die ein solcher Prozess kann tatsächlich bewahren die Frucht durch die Senkung der Wassergehalt wesentlich (es fahren in der Lösung), während die Erhöhung der internen Zuckergehalt der Früchte, was in kandierte Frucht.

Sie können beachten Sie, dass die kandierten Früchte in der Regel fehlen viele der Aromen von frischem Obst. Dies ist, weil viele Aroma-Komponenten extrahiert wurden, zusammen mit dem Wasser durch die Zuckerlösung.

In Bezug auf Fragen, die angesprochen wurden, in den Kommentaren, wird der gleiche Prozess tritt auf, mit Alkohol in einer Lösung. Es gibt fast keinen Alkohol im inneren der Frucht, so dass Alkohol die Anwesenheit außerhalb der Frucht wird die Kraft, die Wasser aus der Frucht, Aromen tragen zusammen mit ihm. Alkohol neigt auch dazu, sich auflösen bestimmter Aroma-Komponenten, die Wasser nicht auflösen, so wird es versammeln sich verschiedene Gruppen von Aromen als Wasser allein. Beachten Sie auch, dass verschiedene Aroma-Komponenten aus der Interaktion dieser Osmose-Prozess mit der Zellmembran im Vergleich zu, sagen wir, Sie einfach zerquetschen der Frucht, wieder teilweise, weil einige Aroma-Moleküle sind mehr löslich in Alkohol.

+518
bheinz 10.03.2010, 03:13:39

Yamaimo (dioscorea japonica) oder Nagaimo (dioscorea polystachya) ist in vielen Orten in der japanischen Küche — sei es als topping für Zaru-Soba zusammen mit Negi, oder die allgegenwärtigen Okonomiyaki.

Wo ich Lebe, beide sind nicht zu bekommen, sei es in Pulverform, in Dosen oder frisch. So habe ich nach einer alternative zu suchen. Wie viele echte Yamaimo/Nagaimo Pulver teuer sind, suchte ich nach alternativen.

Es scheint nur "Wild Yam", dioscorea villosa, ist erhältlich als Pulver. Herkunft zu sein scheinen, Mexiko, Ghana oder Indonesien, die meisten der Zeit.

Die interessante Frage ist: Sind Kochen Eigenschaften, vor allem die "slimey" und Viskose textur, ähnlich genug, um Yamaimo/Nagaimo, dass es verwendet werden kann als Notfall-Ersatz?

+497
user207970 24.09.2013, 11:32:59

Auge der Runde ist sehr mager. Sehr, sehr mager. So wie ein steak, es wäre nicht sehr gut für jede Koch-Methode, der es bekommt viel mehr als selten. Und selbst dann, es wird ein zähes Stück Fleisch. Mein Vorschlag wäre, um vorzubereiten, dass der Schnitt anders (wie aufweichend und für Land gebratenes steak oder Swiss steak), oder unterlassen es aus Ihrer rotation. Ihre Methode ist der sound für die Vorbereitung auf ein steak, aber ich würde es begrenzen auf:

  • Filet
  • Strip
  • Ribeye
  • Chuck eye (nicht chuck steak, das ist ein zähes Stück Fleisch, aber chuck eye, die schneiden aus den Augen-roll).

Wenn Sie wollen billiger Rindfleisch, das Letzte in der Liste ist Ihre beste Wette.

+475
azt 02.08.2014, 05:46:04

Es ist absolut wichtig, dass Sie Spülen Sie Obst und Gemüse vor, die Sie verbraucht Rohstoffe, auch wenn Sie zu schälen!

Ich weiß, dies scheint counter-intuitive, zu viele Menschen, da die "schlechten Dinge" zu produzieren (vor allem Bakterien—Pestizide und andere Rückstände, nicht machen Sie krank, Sie einfach nicht sehr appetitlich) ist auf der Außenseite, und Sie sind einfach zu schälen Weg. Das problem ist, während des Prozesses zu schälen und/oder schneiden Sie das Element, ist es fast unvermeidlich, dass Sie Ihnen die Bakterien von außen in den fleischigen inneren—der Teil, den Sie gehen, um zu Essen!

Ist es notwendig? Gut, Sie sind wohl nicht sterben, wenn Sie es nicht tun. Nur eine kleine Menge der Bakterien werden eingeführt in das Fleisch der Früchte/Gemüse durch diesen Prozess, so sind die Chancen relativ gering, dass es einem gesunden Menschen sehr krank. Wenn überhaupt, können Sie erwarten, dass milde Lebensmittelvergiftung Symptome—vielleicht so gering, dass Sie kaum noch merken, dass etwas schief.

Es ist auch nicht besonders notwendig, zu Spülen, zu produzieren, dass Sie über zu Kochen. Zwiebeln und Knoblauch sind beide manchmal roh, Und über die Gemüse-explizit erwähnt in der Frage, gibt es Gurken, Karotten, etc., alle, die Häufig roh verzehrt werden.

Als jemand mit Ausbildung in der Lebensmittel-Mikrobiologie, meine Familie manchmal denkt, ich bin übervorsichtig. Aber es schadet nie, sicher zu sein als traurig, vor allem, wenn Sie kaufen kommerzielle produzieren. Sie müssen nicht schrubben , wenn du gehst zu schälen, aber wenn Sie haben fließendes Wasser zur Verfügung (und die meisten von uns tun!), es ist immer eine gute Idee, waschen Sie Ihre Früchte und Gemüse gründlich, während reiben zwischen den Fingern.

+435
Andy Affleck 11.08.2010, 15:08:13

Ich gebe immer ein Licht "Schüttel-test", bevor ich versuche, in den Ofen schieben. Wenn es feststeckt, ich nehme einen langen Spachtel und versuchen, den Teig heben kurze Wege aus dem problematischen Abschnitt, und dann werfe ich etwas mehr Maismehl oder Mehl unter. In der Regel, nur um sicher zu sein, gehe ich den ganzen Weg um und heben und werfen mehr, nur um sicher zu sein.

+367
rolyat 15.09.2012, 13:50:34

Für viele Menschen hier erwähnen, Produkt verkauft in den Läden, die Aussehen wie Krabben oder Garnelen. Diese Elemente werden in der Regel mit pollock. Das ist völlig in Ordnung, ABER wenn Sie Lesen Sie das Paket, das Sie verwenden immer noch einige kleine Menge der Artikel, den Sie ähneln im Geschmack. Wenn Sie allergisch gegen Schalentiere sind, ist dies nicht ein guter Ersatz! Ich persönlich benutze einen festen Fisch von einer Art (Seelachs, Kabeljau, Schellfisch, Heilbutt). Zwar schmecken Sie nicht, wie Garnelen, Sie sind köstlich.

+312
Betsy Fritz 27.10.2017, 01:02:37

Ich habe gegessen die gleichen Behälter mit schwarzen Oliven für etwa 3 Monate. Sie halten für eine LANGE Zeit, in der Tat, ich hatte noch nie irgendwelche schlecht gehen. Ich halte Sie in einer air-Händler-container in den Kühlschrank stellen. Ich esse hier und da ein paar und verwenden Sie zum Kochen. Meine 15 Monate alte LIEBT es zu Essen Sie wie Trauben als gut. Sie halten für Monate, nur riechen Sie vor dem Einlesen, werden Sie auf jeden Fall wissen, wenn Sie drehen!

+259
simmosn 10.11.2014, 19:07:31

Es ist die Raffinesse, dass ist das eigentliche Problem: wer Geschmortes eine große Fleischpastete weiß, dass ein paar Stunden nach der niedrig-Temperatur-dämpfen net Sie große Mengen an Gelatine. Hufe und geweih wurden bevorzugt Medien, aber alles, was hat ein Bündel von Kollagen Arbeit. Sprechen Sie mit Ihrem Metzger-shop, und sehen Sie, wenn Sie können kaufen ein paar Knochen.

Verfeinerung wurde gemacht die altmodische Weise: mit der hand. Sie überfliegen die Spitze zu entfernen Sie den Schaum, fügen Sie das Eiweiß, zu Entfetten und zu klären, die "Brühe", und klicken Sie strain-und strain-und strain-und strain.

Und Belastung. Und Belastung. Und Belastung. Die entrahmungs - /Pressen-Prozess ist ähnlich der Darstellung von Zucker aus Zuckerrohr, wenn Sie jemals es getan (etwas weniger esoterisch, weil die Menschen noch wie Sirup). Sie offensichtlich nicht, verwenden Sie Eiweiß in rendering Zucker.

Es ist eine riesige Menge an Arbeit (und OMG, es stinkt,...tun es im freien, wenn möglich), und das Ergebnis ist wahrscheinlich nicht gehen, um auf Augenhöhe mit den Sachen, die Sie kaufen aus dem laden. Es sei denn, du bist die Lust wieder neu zu erfinden, eine alte Technologie, die gerade für den Spaß von ihm, ich würde es kaufen.

Edit: ich grub um, und es gibt eine Reihe von Produkten für das spannen jelly das könnte es einfacher machen, und Sie sollten in der Lage, sich mit der Viskosität der Gelatine Suppe. Leider scheinen Sie gemacht werden, für kleinere Chargen, und das kann nicht hilfreich sein, wenn Sie dabei einen riesigen Kessel.

+189
abigsmall 15.08.2011, 01:33:13

Es ist eisig hier und es dauert ewig, für butter oder Eier zu kommen, um Raumtemperatur. Meine Fragen sind:

1) Wie bringen Sie die Zutaten auf Raumtemperatur schnell, wenn es winter?

2) Wie Sie wissen, Sie sind Raum-Temperatur?

3) Warum sollten die Zutaten bei Zimmertemperatur?

+135
Kianna Younge 22.03.2015, 14:05:33

Nein!!!! Keine gute Idee. Moment rand entfernt ist. Die Oxidation beginnt zu platzieren. Dies wird fügen Sie mehr bitter, die Früchte und, wenn Sie eilen, können Sie die Orangen in die Maschine. Ihr Saft ist definitiv, dass die oxidierte Bitterkeit. Daumen-Regel der moment, den Sie extrahieren Sie den Saft bereit ist, die server oder, falls nicht sofort serviert, dann sind Sie Wetten auf bitteren Geschmack.

+75
Lanet Rino 13.09.2011, 19:20:11

Legen Sie Sie auf einem Tablett in einer einzigen Schicht und friere Sie flach zuerst. Sobald Sie erstarrt sind, Gießen Sie die gefrorenen Beeren in einen Gefrierbeutel und bewahren Sie auf diese Weise. Das hat gut für mich gearbeitet.

+23
Manfred Neustifter 11.06.2016, 23:52:52
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