Fragen mit dem Tag 'deep-frying'

Aaronut - tolle Idee, ich denke dieses Wochenende werde ich versuchen es mit der butter statt, sonst halten Sie das Rezept das gleiche und sehen, wie viel von einem Unterschied, die ich bekomme. Aber ...
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Beste Weg, um zu Kochen ein zwei Vogel braten?

Gekauft habe ich mir dieses für Weihnachten. Es ist eine ohne Knochen Truthahn und Ente zusammen gerollt mit Füllung. Was ist der beste Weg, um zu Kochen? Zu sehen, wie es ist ohne Knochen und hat daher keine Hohlräume, Frage ich mich, über sous vide, aber es brauchen zu lange und heiß genug, um zu tenderise das Bein Fleisch zu zerstören, ohne die Brust-Fleisch? Das wird schwierig sein, zu erreichen. Oder gehe ich für das werfen es in den Ofen bei 160 C für ein paar Stunden, dann von bis zu 220 Celsius zu Brau ...
27.08.2018, 20:40:29
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Wird mein bizcocho dominicano Torte steigen?

Ich bin Planung auf den Kuchen Teig von Grund auf Sonntag, im Kühlschrank (nicht einfrieren!) für etwa 3 Tage, und Backen Sie es auf Mittwoch. Aber ich bin eng für Zeit an diesem Tag. Ich habe recherchiert, dass der Kuchen würde nicht ansteigen, und ein bizcocho dominicano bekannten Qualitäten ist sein Licht. Dies ist wahrscheinlich nicht relevant, aber ich bin drehen die Kuchen-Rezept in ein cupcake-Rezept. Was passiert, wenn ich den Teig und lassen Sie das Backpulver, bis Mittwoch? Dann kann ich das Pulver und misch ...
04.10.2012, 06:11:37
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Wie viel ist "ein Schöpflöffel"?

Ich habe eine Rezept, die fordert, "ein Schöpflöffel" von etwas. Die Rezept-Buch in der Regel verwendet, imperial GEWICHTE und Volumina, das kann ich konvertieren mein metric units, die ich so Liebe. Wie ich es verstehe, ein Schöpflöffel ist das Volumen notwendig, füllen Sie eine Pfanne - aber wie viel ist es? Eine Suppenkelle nehmen kann auf verschiedenen Größen, so dass ich denke, es würde nicht viel Sinn ergeben, um nicht zu normalisieren, in irgendeiner Weise (wie, eine Tasse ist acht Unzen). EDIT: Wie vorgeschlagen, in den Kommentaren, möchte ...
01.05.2013, 10:07:03
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Zuerst Zwiebel oder zuerst Hackfleisch?

Wenn machen zB spaghetti-sauce, kann ich: zuerst Schwitzen Sie die Zwiebeln und fügen Sie dann die Hackfleisch? erste Braun die Hackfleisch und fügen Sie die Zwiebeln? beides gleichzeitig, aber in verschiedenen Pfannen und fügen Sie danach? Was sind die Vorteile, die lieber eine der Optionen über die andere? ...
16.12.2017, 22:43:37
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Sind die molekularen Gastronomie Zusatzstoffe koscher?

Sind die molekularen Gastronomie Zusatzstoffe koscher? ...
20.06.2011, 22:57:33
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Im Alter von Käse Allergie, was wäre ein guter Ersatz?

Ich bin allergisch auf parmesean Käse - alle im Alter von Käse wirklich (aufgrund der Form erstellt, die den Alterungsprozess). Jedoch kann ich Essen, Blauschimmelkäse. Ich mache einen ricotta-gnocchi, die Anrufe für parmesan. Was kann ich als Ersatz? ...
19.11.2010, 03:06:08
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