Fragen mit dem Tag 'baking'

Aber sind nicht einige Rezepte anfällig für überkochen, nachdem so lange? Dinge, die erste weiche zu dem Punkt, der fällt auseinander? HINWEIS: Der Umgang mit Gewürzen, die beschrieben ist in der Frage ziemlich verwirre ...
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Wenn ein Rezept fordert für Wein, macht es einen Unterschied, welchen Wein zu verwenden?

In anderen Worten macht es einen Unterschied, in dem Fall, dass ein Rezept fordert für einen Roten Wein, den Sie verwenden, ein Merlot, Cabernet, Shiraz ect..? ...
11.07.2017, 07:02:35
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Kochen Blumenkohl, damit es nicht auseinander fallen?

Wie vermeiden Sie Blumenkohl nicht so zart? Ich koche es und es fällt oft auseinander. Ich habe gehört, es gibt einen Weg von stoppen Sie zu tun, diese. P. S. wir Oft Kochen Sie es, und Kochen es mit ein wenig Salz und butter; es ist einfach und schnell. ...
23.09.2011, 00:17:41
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Raw-brined Schweinefleisch mit einem sehr leichten Gelbstich und ist nicht mehr schlapp verdorben?

Ich habe einige Schweinekoteletts in einer sole-Lösung fast 48 Stunden, steckte es in eine Metall Schüssel, bedeckt die Oberseite der Schüssel mit Plastikfolie und stecken es in den Kühlschrank. Ich zog es heraus zu waschen, aber ich waschen war, bemerkte ich, dass es eine sehr leichte Gelbfärbung der das Fleisch weiter von den Knochen. Als ich es gewaschen, ich habe auch bemerkt, dass das Kotelett hielt seine form und hat nicht wirklich flop rund, wie ich es erwarten würde rohes Fleisch auf. Ist es noch gut zu Grillen? ...
08.07.2013, 23:45:12
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Wie kann ich Backen diesen Käse und Piment rollt so sind Sie nicht, Gummibärchen drin?

Ich bin mit einem Rezept für den rauen puff/schnell Blätterteig der Teig. Die Füllung ist cheddar-Käse und pimentos. Nach dem Backen bei 350 Grad F für etwa 35 Minuten, Sie sind ein wenig mehr getan auf der Außenseite und Gummibärchen auf der Innenseite. Ich habe gebacken, diese vor mit unterschiedlichen Füllungen ohne diese Schwierigkeiten. Ist der Käse der Täter? Ist es zu viel Fett beteiligt? Irgendwelche Vorschläge, wie man diese Arbeit mit einigen änderungen? Ein Bild zeigt die Außenseite der Rollen. Das andere Bild ze ...
16.11.2013, 00:21:52
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Re-Verarbeitung Gurken

Ich bin ganz eingestellt, um pickles (mit zu heißem Wasser können Sie für die Regal-stabil, Gurken) und ich merke, ich habe keine mehr Gläser, also ich mache die sole und die ganze Ladung in den Kühlschrank. Ich Plane zu kaufen mehr Gläser und die Verarbeitung am nächsten Wochenende. Wenn ich das mache, sollte ich frisches Salzwasser, so kann ich es Kochen bevor Sie die Gurken? Oder kann ich die Hitze, die ganze Sache ist vor der Verarbeitung? Prozess nach dem Rezept: Salz Gurken zu entwässern Hitze Essig, Zucker hinzufügen, ...
17.02.2012, 12:21:17
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Wie bewahren Sie Mehl

Jemand gab uns zwei 25kg Säcke Mehl. Das ist irgendwie, aber wir sind nicht allzu sicher, wie Sie Sie zu speichern in nutzbaren Mengen. Meine andere Hälfte ging eine kaufte eine Last von Kunststoff-tupperware-Container Typ, aber ich vermute, dass, wenn Geschäfte verkaufen, Mehl in Papiertüten, muss es für einen Grund. Frage: gibt es etwas falsch mit der Speicherung Mehl in hermetischen Behältern für längere Zeiträume (z.B. Monate)? ...
24.05.2018, 14:20:35
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Ersetzen Hähnchenbrust für Hähnchenkeulen in Korma

Ich bin auf der Suche Madhur Jaffrey ' s Chicken Korma Rezept als gegeben an http://www.bbc.co.uk/food/recipes/creamychickenkormawi_90196; aber ich habe nur Hähnchenbrust. In welcher Weise sollte ich ändern, die letzten schwelenden Prozess oder der Gewürz/Aroma balance oder make-up für diese Diskrepanz? ...
15.04.2018, 15:08:19
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