Alle Fragen

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Was passiert, wenn der Käse geschmolzen ist, in eine Bratpfanne?

Ein guilty pleasure von mir ist ein kleiner block von cheddar in einer trockenen Pfanne und Kochen Sie es. Der Käse schmilzt und eine öl kommt aus dem Käse. In diesem Zustand, das öl fließt dabei ab, sehr leicht und entsorgt wird. Den restlichen Käse ist sehr knusprig, wenn es abkühlt. Yum! Was übrig bleibt, wenn der Käse geschmolzen ist und das öl abgelassen? ...
22.06.2012, 02:03:13
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Wie lange können die herzhaften Käse-Sahne-Gerichte dauern?

Ich habe dieses Rezept hier und haben einige der schwarzen Bohnen, Zwiebeln, Sahne-Käse-Mischung übrig. Meine Frage ist .. wie lange wird das dauern? Aus irgendeinem Grund, den Gedanken von unten erhitzen Sie die Sahne-Käse zu einer Soße wird nicht sehr lange dauern.. Vielen Dank für jede Empfehlung! ...
07.08.2016, 22:28:58
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Was bedeutet der "bold" - Einstellung auf meine Cuisinart coffee maker machen?

Ich kaufte vor kurzem eine Cuisinart Kaffeemaschine. Es hat eine Taste zum Umschalten zwischen "regular" und "bold" beim brauen. Ich habe keine Ahnung, was das eigentlich bedeutet. Ich dachte, dass in der Regel Fett Kaffee kam aus verschiedenen Bohnen oder aus der Menge, die Sie verwendet, nicht von einer Einstellung auf die Kaffeemaschine. Was macht diese Funktion tun und Wann sollte ich es verwenden? ...
17.12.2018, 11:43:37
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Wie weit im Voraus kann süße Kartoffeln geschält werden?

Wie lange (Stunden oder Tage)kann süße Kartoffeln geschält werden, bevor Sie verwendet werden? Gehen Sie schnell Braun werden wie normale Kartoffeln? Gibt es Methoden für das halten von Ihnen? ...
04.07.2013, 07:04:55
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Warum braten Sie Zwiebeln ohne öl und fügen Sie dann öl?

In mehreren Rezepten, die ich in letzter Zeit gesehen habe, die Anweisungen sind anschwitzen, Zwiebeln und Knoblauch ohne öl für ein paar Minuten, und fügen Sie dann öl und weiterhin, bis Sie Goldbraun sind. Wenn es helfen, diese sind in der äthiopischen traditionellen Rezepten. Ich weiß, dass das zwei verschiedene Vorgänge, durch die Wärmeübertragung von dem öl, und die Maillard-Reaktion etc. Was könnte der Grund sein, starten ohne öl und fügen Sie es trotzdem? ...
21.12.2016, 06:34:41
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Mit Molke aus Joghurt zu machen ricotta

Meine Freundin und ich machen einen großen Stapel von Joghurt jede Woche, und dies seit mehr als einem Jahr - wir Essen eine Tonne von dem Zeug. Dies lässt eine Menge von übrig gebliebenen Molke, die wir verwendet, um Sie einfach wegzuwerfen. In der vergangenen Woche habe ich meinen ersten Schwung zu machen, mozzarella, und bemerkte, dass das Rezept vorgeschlagen, nicht werfen aus der Molke, sondern verwenden Sie es, um ricotta durch Kochen. Ich landete werfen sich die Molke vom mozzarella sowieso, denn es war eine kleine batch, und wir ...
08.09.2018, 23:15:59
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Wie Sie verhindern, dass unerwünschte Geschmacks-transfer?

Dies war für mich überraschend. Jede zweite Woche mache ich Stroh Pommes Frites. Diese sind gehalten, auf der Theke in einem Kunststoff-Behälter und mit Küchen-Papier. Der container geöffnet ist, da sonst die Pommes verlieren Ihre scharfe. Ich habe Thunfisch teriyaki zweimal in dieser Woche und fand, dass das Stroh Pommes Frites erhalten haben, eine deutliche Thunfisch-Geschmack, den ich verzichten könnte. Die Pommes sind nicht sogar nah an den Herd. Irgendwelche Vorschläge? ...
30.09.2015, 13:01:09
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Gluten-tester; einfache und schnelle

Ich bin auf der Suche für eine einfache und schnelle gluten level tester (Elektronik ist in Ordnung) Gibt es von den Testern für Menschen mit Zöliakie, die erfordern, dass eine Lösung aus einer lebensmittelprobe, und fügt dann einen Tropfen, der auf einen Teststreifen und wartet einige Zeit. Sie nicht dazu neigen zu sagen, wie viel gluten vorhanden ist, sondern nur, dass es Ich bin der Hoffnung, für etwas, das verwendet eine sehr kleine Stichprobe und kann einen test durchführen, in weniger als einer minute. Dieses ideal kann getan wer ...
16.03.2010, 21:12:18
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Was ist der Vorteil der Verwendung einer Mezzaluna Messer über ein traditionelles Messer

Diese scheinen beliebt in vielen modernen Messer-sets, und ich habe gesehen, wie Sie verwendet (etwas unbeholfen) in Europa. Ich habe kurz versucht, einige vor -, aber konnte nicht sehen, die nutzen es. Aber dann wieder, niemand schien zu wissen, wie es richtig zu verwenden Hat jemand eigentlich diese gute Wirkung? Wenn ja, was ist eigentlich gewonnen, über ein normales Messer? Welche Art (Einzel-oder Doppel-blade) und die Größe trifft das auf? Beispiele: ...
18.01.2016, 18:57:42
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Sind Substitutionen für Wodka erlaubt, wenn Sie eine Wodka-Sahne-sauce

Wenn ich einen Wodka-Sahne-sauce und ich merke, dass es kein Wodka (oder nicht genug), das Rezept zu machen, was wäre ein annehmbarer Ersatz sein? ...
19.01.2011, 11:19:54
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Warum Fladenbrot werden in der Mikrowelle zubereitet / gekocht / geröstet?

Ich war Essen in einem Subway restaurant den anderen Tag und Sie fragte, ob ich möchte, dass mein Fladenbrot getoastet... ich antwortete mit einem "Nein, danke." Sie sagte, "Nun, technisch wird das Fladenbrot noch HAT, werden geröstet, so würde Sie wie das Fleisch geröstet ?" In der Verwirrung, fragte ich, "Warum? Ich würde es lieber un-getoastet." Sie sagte, "Wir sind verpflichtet zu toast Fladenbrot, als es löst einige Chemische... oder so etwas." Kann jemand klären, was Sie kann sprechen? Tut Fladenbrot (nicht hausgemachte) HABEN werden ...
25.08.2015, 10:30:45
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Wie machen ganze Bohne blonde Starbucks ohne Maschine

Also ich habe gerade Starbucks' Blonde Willow Blend (Ganze Bohne) und ich bin sehr aufgeregt, es zu machen, aber das problem ist, ich habe es nie getan, bevor und ich kann nicht finden alle online-tutorial für Anfänger. Ich auch don ' T haben eine Kaffee-Maschine. Ich werde kondensieren, meine Fragen: Brauche ich zum braten die Bohnen? Wenn ja, wie? Wird ein Topf auf dem Herd machen? Wie kann ich Kaffee mahlen ohne eine Kaffeemühle? Kann eine regelmäßige Schleifer arbeiten und wie fein muss es sein(vielleicht wie lange in Sekunden)? Ist es in kalten oder h ...
08.11.2019, 02:12:44
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Wie viel kostet eine Tasse Haselnüsse Wiegen?

Ich brauche, um zu kaufen, 1,5 Tassen Haselnüsse für ein Rezept, das ich machen wollen, aber Sie sind verkauft nach Gewicht, nicht Volumen. Etwa wie viel kostet eine Tasse, Sie Wiegen? Ich würde es vorziehen, zu kaufen, als in der Nähe, was ich brauche, wie möglich, da ich nicht wirklich eine Verwendung für die Reste. Update Die Nüsse werden verkauft ganze, aber mein Rezept fordert für Sie gehackt. ...
28.09.2016, 14:52:20
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Sind nektarine Samen essbar?

Essen eine nektarine an diesem Nachmittag fand ich die Grube wurde aufgebrochen. Neugierig, ich brach es auseinander und fand eine Mandel-wie Samen (oder Mutter?) innen. Ich erinnere mich, zu hören, dass ein paar Mandeln, oder vielleicht Ihre verwandten (steinobst?), kann giftig sein, in Ihrer natürlichen form. Tun Nektarinen in diese Kategorie fallen? Wenn ja, gibt es irgendeine Behandlung, die ich geben kann, es zu zerstören das Gift (und doch sollte es gut zu Essen und ein Genuss für die Augen, und offen zu machen, wise) ...
09.05.2019, 12:16:31
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Wie extrahiere ich Kokosmilch aus Kokosnuss-Fleisch?

Kokos-Milch im Supermarkt kostet rund 1,50 US-Dollar für eine kleine Dose. Dosen Kokosmilch, die weniger Kosten, sind voll von Füllstoffen, wie extra Wasser-und Zahnfleisch, um es zu verdicken. Ganze Kokosnüsse, auf der anderen Seite, kostet $1,50 und ich würde denken, ich wäre in der Lage, mehr als einen kann der Wert von Milch aus ihm heraus. Was ist der richtige Prozess für das extrahieren von Kokosmilch aus Kokosnuss-Fleisch? Muss es erhitzt werden? Braucht es eine spezielle Presse? Nach der Milch extrahiert wurden, kann das Fleisch noch verwe ...
20.11.2010, 03:23:09
25

Wie kann ich Pacman muffins?

Ich bin ein großer Pacman fan und daher möchte ich einige Pacman muffins nächste Woche. Ich war auf der Suche für einen Zugang in das Internet, konnte aber nicht wirklich eine gefunden. Ich konnte etliche Bilder von Pacman muffins, aber nirgends ist ein Leitfaden, wie diese muffins gemacht wurden. ...
31.03.2019, 18:41:30
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Wie bewahren Sie Mehl

Jemand gab uns zwei 25kg Säcke Mehl. Das ist irgendwie, aber wir sind nicht allzu sicher, wie Sie Sie zu speichern in nutzbaren Mengen. Meine andere Hälfte ging eine kaufte eine Last von Kunststoff-tupperware-Container Typ, aber ich vermute, dass, wenn Geschäfte verkaufen, Mehl in Papiertüten, muss es für einen Grund. Frage: gibt es etwas falsch mit der Speicherung Mehl in hermetischen Behältern für längere Zeiträume (z.B. Monate)? ...
24.05.2018, 14:20:35
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Wie können Sie eine Menge Wasser kommen aus dem Huhn durch das einfrieren und die Denaturierung es?

Ich habe bemerkt, dass manchmal wenn ich friere Huhn eine große Menge Wasser gießt aus dem chiken-und absetzt/friert ein auf das Huhn Oberfläche. Von dem, was ich verstehe, das ist das Ergebnis der eiskristalle bilden und schädigen Zellen, die dann bewirkt, dass die Flüssigkeit zu Gießen. In der Regel sehen wir nur eine kleine Menge von Wasser auszugießen, aber manchmal habe ich bemerkt, viel Wasser ausgießen. Ich habe bemerkt, dass, wenn viel Wasser ausgegossen wurde, wenn man Marinaden, das Huhn dies zu gehen scheint, die tief im inneren d ...
18.04.2011, 07:34:02
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Ungekocht Fleischbällchen in crockpot ganzen Tag?

Mögliche Duplikate: Ist es sicher, um zu Kochen ein steak, dass war nach Links aus (raw) für 7 Stunden? Mein Freund und ich bereiteten eine leckere Frikadelle Abendessen, aber vergessen zu Stecker in die crockpot !! wir ließen den ganzen Tag bei der Arbeit (9 am - 6 pm) in einer sauce. Es war kalt an diesem Tag und ich Links das thermostat auf 62 F (16 C). Sollten wir Sie wieder raus?! Es wurden 20 Fleischbällchen in total und ich werde das Gefühl schrecklich verschwenden all das Essen! ...
19.03.2018, 16:18:59
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Öl-Trennung von gebratenen Zwiebel - /Gewürz-Mischung, warum ist es passiert?

Ich wurde immer beigebracht, beim Kochen von indischen Gerichten, braten Sie die Gewürze in eine gehackte/pürierte Zwiebel und Knoblauch Mischung, die Freigabe der Aroma-und ätherischen ölen. Ich wurde auch gelehrt, dass, wenn das öl trennt sich von der Mischung, die Gewürze sind fertig und Sie können weitermachen mit dem nächsten Schritt der Schale. Das ist das Prinzip von Technik habe ich immer verwendet. Kann mir bitte jemand erklären, warum das öl trennt und was bedeutet dies? Die Gewürze absorbiert so viel von dem öl wie Sie nur können und lassen Sie d ...
03.10.2019, 10:44:41
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Warum muss ich über Reife Bananen für Bananen-muffins?

Okay, ich werde keinen bevorzugen rohe Bananen sicher. Aber, ich möchte verstehen, warum über Reife Bananen benötigt für die muffins. Warum nicht Reife (gelbe) Bananen zu tun? Aus: https://cooking.stackexchange.com/a/24652/6168 Sie wollen warten, bis Sie so reif Sie würde nicht wollen, um Sie zu Essen - die schwarzfärbung der Haut, sehr weich. ...
20.11.2011, 01:35:07
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Wie soll chuck braten gegrillt zu maximieren Zärtlichkeit?

Verzeihen Sie mir, wenn diese Frage gestellt wurde, bevor, ich habe eine Suche und finden es nicht. Ich habe schneiden chuck roast, steak in Scheiben (relativ Dünn, vielleicht einen halben Zoll), zart und mariniert es über Nacht. Ich bin jetzt bereit zum Grillen es. Ich habe gelesen, widersprüchlich zur online-Beratung auf dem besten Weg zum grill ist es, die Meinungsverschiedenheit als ob grill it "niedrig und langsam "oder" hoch und schnell", um damit die maximale Weichheit (das heißt, zu bewahren, was Zärtlichkeit war es, und sicherzustellen, dass es nicht n ...
16.01.2018, 22:57:33
34

Was kann ich anstelle von Quinoa-Mehl?

Was kann ich anstelle von Quinoa-Mehl? Das Rezept fordert für Quinoa-Mehl, aber ich habe keine. ...
06.12.2013, 16:23:17
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Geschirrspüler Sicherheit - "top-shelf" - vs. "bottom shelf"

Die Bedienungsanleitung für einige meiner Küchengeräte sagt "spülmaschinenfest (Obere Ablage)". Was ist der Unterschied zwischen dem, was ein Objekt auf dem obersten Regal der Spülmaschine Erfahrungen, und was geschieht, um ein Objekt auf dem unteren Regal? Was sind die Risiken der Umsetzung eines dieser Elemente auf dem unteren Regal? ...
09.12.2018, 02:29:02
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Wann sollten Sie Schwitzen, mirepoix, und Wann sollte Sie braten Sie es?

Zutaten von mirepoix konsequent beschrieben wie Zwiebel, Karotte und Sellerie in eine 2:1:1 Verhältnis, aber es gibt nicht viel, die Konsistenz Ratschläge, wie es zu Kochen. Die meisten Rezepte die ich gefunden habe, sagen anbraten, während die meisten Artikel, die ich gefunden habe, auf mirepoix sich empfehlen, Schwitzen Sie. Was bestimmt, ob man schwitzt oder anbraten, mirepoix? ...
16.08.2011, 15:28:58
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Wie zu erkennen, einen guten espresso?

In der letzten Woche bestellte ich viele verschiedene espresso-shots in coffee-shops rund um den Ort, wo ich arbeite -, einige billige, einige teuer, einige Ketten, einige unabhängige Läden. Als ich hörte, dass es schwer ist, einen guten espresso, ich war nicht überrascht, dass gab es große Unterschiede in den Ergebnissen: Während einige wo wirklich wässrig und Dünn, andere wiederum waren ziemlich ölig und dick. Natürlich habe ich auch genossen, einige mehr als andere. Das bringt mich zu der Frage: Wie erkenne ich einen guten espresso? Gibt es irgendwelche Allgem ...
02.09.2014, 10:13:15
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Wasser in der Mikrowelle zu erwärmen pizza besser

Ich habe gesehen, das behaupten diverse Male im Internet, zum Beispiel bei http://imgur.com/vlh4M Legen Sie eine kleine Menge Wasser in einem Glas, wenn Sie die Mikrowelle Ihre pizza zu halten, die Kruste aus immer zäh Funktioniert das wirklich funktionieren? Wenn ja, könnte jemand erklären, warum? ...
13.03.2013, 20:58:40
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Zuerst Zwiebel oder zuerst Hackfleisch?

Wenn machen zB spaghetti-sauce, kann ich: zuerst Schwitzen Sie die Zwiebeln und fügen Sie dann die Hackfleisch? erste Braun die Hackfleisch und fügen Sie die Zwiebeln? beides gleichzeitig, aber in verschiedenen Pfannen und fügen Sie danach? Was sind die Vorteile, die lieber eine der Optionen über die andere? ...
16.12.2017, 22:43:37
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Ersetzen Hähnchenbrust für Hähnchenkeulen in Korma

Ich bin auf der Suche Madhur Jaffrey ' s Chicken Korma Rezept als gegeben an http://www.bbc.co.uk/food/recipes/creamychickenkormawi_90196; aber ich habe nur Hähnchenbrust. In welcher Weise sollte ich ändern, die letzten schwelenden Prozess oder der Gewürz/Aroma balance oder make-up für diese Diskrepanz? ...
15.04.2018, 15:08:19
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Lyle ' s Golden Syrup tin design, warum ist es so und wie es zu reinigen

Lyle ' s Golden Sirup hat einen unverwechselbaren Deckel-design, in dem die Spitze das zinn hat eine Lippe. Dies führt unweigerlich füllt sich mit Sirup und macht die ganze Sache stickier, als es sein muss. Gibt es einen Grund für dieses design? Mein Erster Gedanke war, dass es zu "fangen" - Sirup, aber nachdem Sie die Sachen, die vor kurzem eine Menge ich bin überzeugt, es schadet mehr als es nützt. Auch Tipps zur Reinigung der zinn/Lippe? Ich fand Sie ein feuchtes Papiertuch, funktioniert ok, aber es ist wahrscheinlich ni ...
07.04.2014, 22:37:39
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Zu Weichen Cookie-Teig

Ich habe immer hielt mich für einen anständigen Bäcker, aber in den letzten 6 Monaten, ich hatte Probleme mit mehreren cookie-Rezepte, die ich bisher Glück gehabt mit. Der Teig scheint zu kommen aus sehr weich und klebrig, auch nach der Kühlung, wenn es sein soll steif genug, um roll - entweder in Kugeln oder cut-outs. Benutze ich margarine, aber es ist nie ein problem vor. Ich gelegentlich ersetzen einige Vollkorn-Mehl für einige der Weißmehl. Irgendwelche Hinweise? ...
29.06.2010, 13:03:59
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Hausgemachte Joghurt Nachgeschmack

Meine hausgemachten Joghurt ist wunderbar: dick und frisch aus der ganzen Milch und Kulturen, kein Zucker, nur etwas Bio-Vanille-Pulver. Es gibt nur eine Sache, die ich nicht mag: der Nachgeschmack ist ziemlich kitschig und metallisch zugleich. Kann das sein, wegen der Kulturen? Oder die Milch selbst? Die Pfanne? Der container (aus Kunststoff)? Vanille-Pulver? ...
30.06.2011, 17:49:35
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Keine Verkürzung und Keine Kühlung, mit Buttercreme Zuckerguss

Kann mir jemand sagen, was ich hinzufügen kann, mit Buttercreme Zuckerguss, die nicht enthalten eine Verkürzung und wird immer noch erlauben, mich zu halten, den Kuchen bei Raumtemperatur? Ich hasse den Geschmack von Verkürzung ...
17.03.2011, 17:45:18
31

Kann die Zugabe von Milch verhindern, dass ein Kuchen aus steigenden?

Meine weiße-Vanille-Kuchen kam sehr flach, trotz Verwendung von Backpulver und Natron. Meine Mutter erzählte mir, dass die Milch (ein Glas) ich habe den Teig kann verhindert werden, den Kuchen aus steigenden. Ist Sie richtig? ...
06.08.2014, 17:53:02
40

Gibt es so etwas wie "food grade CO2"?

Ich denke darum, ein setup zu machen, mein eigenes Wasser mit Kohlensäure. Sollte ich besorgt, dass ich 'll füllen meine CO2-tank bei Dick' s Sporting Goods? ...
23.03.2016, 05:48:21
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Ersatz für arborio risotto Reis?

Was sind die besten Ersatzstoffe für arborio risotto Reis? Und wie wäre es, wenn Ihre einzigen Optionen sind alle lokalen Geschäfte haben: Graupen, oder 'brauner Reis mit Gerste und Dinkel-Mischung'? Für die erste Frage, dieses schlägt vor, Carnaroli, pearl Gerste und emmer. Das macht mich denken pearl Gerste ist die beste option. Es nehmen viel mehr Kochen als normale Reis (40 Minuten), also werde ich haben, um die Hälfte-Kochen durch Kochen, bevor Sie es an meiner Pfanne mit der Brühe, wie mein risotto Rezept fordert. (Mein Rezept ist ähnlich wie diese.) ...
13.02.2018, 07:30:54
38

Wie schwer sollte ein chinesisches Kochmesser werden?

Welches Gewicht sollte ein chinesisches Kochmesser werden und für welchen Zweck? Alle rund, also ein Messer für die meisten Kochen Schneiden Hacken von Gemüse Fleisch ohne Knochen Huhn oder Fisch mit Knochen Chinesische Kochmesser ist ganz Links im Bild unten. ...
16.08.2018, 20:44:45
35

Käse von UHT-Milch

Ich Lebe in einer Stadt, wo Sie frischen oder Vollmilch ist nicht ohne weiteres verfügbar. Ich Frage mich, ob ich könnte Käse aus UHT-Milch. Wenn dem so ist, welchen Käse und welche Methode sollte ich verwenden? Oder vielmehr, Sollte ich? ...
11.05.2012, 00:17:46
27

Wie lange muss ich Kochen, mein Brustkorb?

Ich habe immer gekocht, Brustkorb in eine langsame Herd zu schönen Effekt, aber ich werde Kochen für eine Menge in dieser Woche, und eine langsame Herd nicht für mich verfügbar sein. (nicht zu erwähnen, dass ich nicht fit das brisket in meinem kleinen slow cooker!) Gibt es gute Faustregeln, wie zu Kochen ein Bruststück in den Ofen (ich habe nicht eine Niederländisch-Ofen, entweder), um sicherzustellen, es stellt sich heraus, lecker und zart? ...
04.12.2016, 09:38:42
27

Re-Verarbeitung Gurken

Ich bin ganz eingestellt, um pickles (mit zu heißem Wasser können Sie für die Regal-stabil, Gurken) und ich merke, ich habe keine mehr Gläser, also ich mache die sole und die ganze Ladung in den Kühlschrank. Ich Plane zu kaufen mehr Gläser und die Verarbeitung am nächsten Wochenende. Wenn ich das mache, sollte ich frisches Salzwasser, so kann ich es Kochen bevor Sie die Gurken? Oder kann ich die Hitze, die ganze Sache ist vor der Verarbeitung? Prozess nach dem Rezept: Salz Gurken zu entwässern Hitze Essig, Zucker hinzufügen, ...
17.02.2012, 12:21:17
32

Beim hinzufügen von Eiern zu kratzen Kuchenteig, warum soll man sich fügen Sie Sie ein zu einer Zeit?

Wenn Sie machen einen Kuchen von Grund auf habe ich immer noch meine Eier ein zu einer Zeit, mischen zwischen den einzelnen,, weil das ist, wie ich von meiner Mutter lernte. Ich kann mich nicht erinnern, warum dies so ist, soll vorteilhaft sein. Weiß jemand, warum dies dürfte zu einem anderen Ergebnis führt als das hinzufügen Sie alle zur gleichen Zeit? ...
08.12.2011, 23:40:16
29

Wie kann ich integrieren, brauner Salat in etwas appetitlich?

Ich habe vier Taschen von Salat, die gegangen sind Braun. Ein schöner frischer Salat ist offensichtlich außer Frage. Gibt es irgendetwas, was ich machen kann? ...
25.09.2017, 01:42:35
25

Ist ein steak OK zu Essen, wenn es auf den Boden fiel, aber ich kochte es danach?

Wenn ich am Kochen steaks auf einem grill und einer von Ihnen versehentlich herunter fällt auf den Boden, ist es sicher für mich zu wischen und Kochen Sie es für eine gewisse Zeit (bis es ist ziemlich gut gemacht) und dann das Essen? Oder sollte ich es wegwerfen? ...
06.12.2015, 09:55:00
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Warum hat mein Soja (Seide) Milch plötzlich zähflüssig wie Gummi-Zement?

Habe ich etwa die Hälfte von einem Liter Milch Seide und kehrte damit zurück zu meinem Kühlschrank. Zwei Tage später wurde die Verbleibende Flüssigkeit ersetzt worden, die mit einer kolloidalen Masse mit einem klebrigen Konsistenz nicht anders als Gummi-Zement. Warum? Ich sehe keine Anzeichen, dass irgendetwas eingefroren im Kühlschrank, die war im Dauereinsatz. ...
17.01.2016, 23:07:53
27

Gibt es irgendwelche Unterschiede zwischen der Vorbereitung/Kochen eine Türkei, die Bezeichnung war "begossen mit echter butter" gegen einen regulären Türkei?

Ich habe geröstete zahlreiche Puten zahlreiche Möglichkeiten, aber nie gekauft haben, eine Türkei, das wurde begossen mit butter. Ich habe immer nur gekauft eine reguläre Türkei, in der Regel ich sole es, und dann braten. Ich hatte schon immer gute Ergebnisse. Als ich habe nie gedacht, eine zu kaufen, habe ich es nie gegeben einen Gedanken. Ich habe diese Türkei kostenlos und ich wundere mich, alle überlegungen muss ich berücksichtigen, mit diesem pre-begossen Türkei? Was würde passieren, wenn ich bri ...
21.09.2013, 17:21:41
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Wie man eine gute Gerste textur

Ich hatte Gersten ein paar mal, wo jede Perle ist Licht, leicht und trocken zu trennen. Wenn ich gekocht habe es zu Hause bekomme ich eine sehr klebrig, klumpig textur. Ich habe das Kochen durch waschen der Gerste, Zugabe zu kaltem Wasser, bringen zum Kochen bringen und dann köcheln für etwa 50 Minuten. Ich benutze 1:3 Gerste-Wasser. Irgendwelche Tipps für ein besseres Endprodukt? ...
16.08.2014, 10:07:16
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Die Entsalzung getrocknete/geräucherte Fische

In dem Stadtgebiet, wo ich wohne, gibt es wirklich eine große Auswahl an getrockneten Fisch in verschiedenen ethnischen Lebensmittelgeschäfte, mein Favorit von denen ist der Hering. Jedoch, es ist immer sehr salzig und ich habe einen etwas hohen Blutdruck, also der doc sagte immer mein Salzkonsum unter Kontrolle, so gut ich weiß nicht wirklich, wie salzig das Essen sehr viel. Ist die Salzigkeit wesentlichen um die Vorbereitung der Fische, getrocknet? Können die Fische so schön getrocknet/geräuchert ohne Verwendung von so viel ...
16.03.2016, 01:49:54
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Wie schnitze ich eine 2D-Betty Boop-Kuchen?

Hilfe!!! Dies ist mein erstes 2D geschnitzten Kuchen, und ich bin sehr frustriert. Muss ich haben den Kuchen gestapelt und schmutzig, vereist oder trocken gestapelt zu schnitzen? Ich weiß, das einfrieren der Kuchen aber ich hasse alle, die mit Buttercreme Zuckerguss und Blaue Beeren-Füllung einfach zu schnitzen es Weg. Es ist ein Betty-Boop. Was soll ich tun? ...
18.08.2011, 05:44:07
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Machen Kürbis Konservieren

Ich aß den schönsten Kürbis Konserven (in Blöcken zu 1-2 cm). Ich habe sehr kleine Gläser, die von Armenien und den Russischen Läden in den USA und die Konfitüren waren sehr teuer, aber lecker. Hier ist mein problem. Ich benötige nicht ein Rezept, wie ich aus gut bewahrt viele Früchte, ganze und Stücke, die seit über 35 Jahren. Mein problem mit dem Kürbis ist, sollte ich ausziehen, die Haut zu schälen und dann schneiden, oder sollte ich zuerst schneiden Sie es, reinigen Sie die Innenseiten, schnell Kochen es für ein paar ...
05.06.2014, 20:35:52
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Warum ist mein sassafrass Wurzel Rinde Tee immer so bitter?

Ich habe auf der Suche gewesen für eine Weile jetzt, um meine eigene root-Bier. Ich habe versucht, alle möglichen Rezepte mit allen möglichen Zutaten, und ich habe jetzt diese riesige Sammlung von Gewürzen und Wurzeln und Blätter... aber keine root-Bier für Sie zu zeigen. Es kommt immer bitter und irgendwie Brutto. Ich habe versucht, Sie nach unten zu den Grundlagen. Von dem, was ich gelesen habe, sassafrass ist die wichtigste Zutat, so dass ich dachte, ich würde machen Sie einen Tee aus nur, und sehen, wie das geht. (Ja, ich weiß, es gibt Behauptungen, da ...
06.01.2016, 07:24:26
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Schimmel wächst auf meinem Käse, was ist gängige Praxis?

Ich Liebe Käse und ich bin immer zu kaufen und zu versuchen, neue Arten. Weil dieses, mein Käse-stash beginnt zu wachsen schneller, als ich Essen kann alles. Manchmal Schimmel zu wachsen beginnt außen herum, bevor ich es erhalten, vor allem die cheddar. Ich der Praxis eine gute storage-Techniken ohne Erfolg, immer noch die Form schließlich zeigt sich. Also, wenn dies geschieht, ich schneiden Sie die Form aus und bewegen auf, aber einige meiner Freunde denke, das ist "so gross" und ich sollte Sie einfach wegwerfen. Was denkst du? ...
03.06.2017, 23:46:41
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Ist es sicher, ungewaschen Barbecue grill Besteck?

Ich hatte einen Anfall, wenn mein Mann sagte, dass er nie wäscht die Zange, Spatel-oder Fleischgabel, nach der Zubereitung auf dem Barbecue grill. Er lass Sie dort hängen zu dreckig (pfui) & benutzt Sie wieder, ohne waschen. Bitte helfen Sie mir, erklären Sie ihm, warum, das ist nicht nur grober, sondern auch gefährlich. ...
24.07.2019, 08:18:40
30

Sind Santoku Messer für rechts-und Linkshänder?

In den Markt für mein erstes gutes Messer - meist wollen entweder ein Kochmesser oder Santoku, sowie ein Gemüsemesser. Ich bin Linkshänder und unsicher, wenn Santoku Messer funktioniert genauso gut für mich oder nicht. Ich bin natürlich kein Profi, aber bevor ich verbringe $60-$100 auf ein Messer, das ich möchte sicherstellen, dass ich bin etwas zu kaufen, intelligent, die dauern wird. Ich habe nur schon einmal ein Kochmesser, aber je mehr ich lese, desto mehr denke ich ein Santoku wäre vielleicht besser für mich. ...
21.02.2012, 02:08:28
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Art der Russischen Piroggen

Als ich jünger war, hatten wir einen jährlichen "Taste of Tacoma" in Tacoma, WA. Es gab einen Stand, der hatte das russische, ich denke, Piroggen. Aber ich erinnere mich, was ich hatte, als rund wie ein baseball-mindestens mit Hackfleisch drin. Ich war ziemlich jung und kann mich nicht erinnern, was sonst noch darin enthalten. Weiß jemand, ob dies ist eine spezifische Art der Speise oder einfach nur eine variation der Piroggen? Danke. ...
16.04.2012, 08:57:20
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Frische Hühner - Ruhe nach dem einfrieren

Wir haben über 13 ganze Hühner, die wir aufgezogen und geschlachtet (zum ersten mal). Leider nach Anhörung Rat von zahlreichen Freunden und Lesen über, wie, etc., niemand erwähnt die Ruhezeit. Als ein Ergebnis, alle unsere Hühner ging direkt in den Gefrierschrank diesem Abend. Ich lese nur darüber nach, es war alles gesagt und getan. Ich habe gerade ein Huhn, rest in den Kühlschrank. Meine Frage ist, ruht sich die Henne für 2-3 Tage in den Kühlschrank, post-freeze genügen, und entspannen Sie das Fleisch? Oder, sollte ich Druck Kochen ...
24.10.2018, 16:59:43
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Wie man gute clementinen und Mandarinen im Supermarkt?

Manchmal bekomme ich etwas "trocken" clementinen mit kaum Saft, und manchmal sind Sie saftig, aber bitter. Wie mache ich Sie sicher, Sie sind saftig und nicht bitter? ...
29.08.2015, 10:25:20
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Kann ich Backen Brot in einem gusseisernen Schmortopf mit dem Deckel auf, oder soll ich Alufolie statt?

Ich habe einen Cuisinart Gusseisen enamelware Niederländisch-Ofen, die ich vor kurzem gekauft, um Brot zu Backen in den Ofen. Ich soll Backen Sie bei 450 Grad. Der Topf heißt es, es kann gebacken werden bis zu 500 Grad, jedoch ist das auch die Deckel. Der Deckel ist aus Gusseisen, hat aber einen Knopf, auf den bin ich unsicher. Bitte senden Sie mir info wie mein Brot steigt und muss gebacken werden. Sollte ich Sie einfach decken Sie es mit Folie? Ich glaube nicht, dass ich die gleichen Ergebnisse zu erzielen. ...
31.10.2013, 05:57:14
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Im Alter von Käse Allergie, was wäre ein guter Ersatz?

Ich bin allergisch auf parmesean Käse - alle im Alter von Käse wirklich (aufgrund der Form erstellt, die den Alterungsprozess). Jedoch kann ich Essen, Blauschimmelkäse. Ich mache einen ricotta-gnocchi, die Anrufe für parmesan. Was kann ich als Ersatz? ...
19.11.2010, 03:06:08
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Zeit Kochen gnocchi

Wenn das Wasser kocht Kartoffel-gnocchi, ich hab gesagt, Sie sollten im Wasser bleiben, bis Sie an die Wasseroberfläche. Meine Frage ist, was passiert mit Ihnen, je länger Sie bleiben, in das kochende Wasser? ...
06.12.2011, 15:50:11
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Wie kann ich verhindern, dass geöffnete Dosen Thunfisch aus gehen abgestanden?

Beginnen möchte ich den Kauf dieser große Thunfisch-Dosen Kosten sparen, aber ich weiß, dass man nach einem Tag im Kühlschrank geöffnet Thunfisch veraltet. Verliert es seinen würzigen Geschmack und bekommt eine gummiartige textur. Gibt es eine Möglichkeit das zu verhindern? ...
24.02.2014, 14:45:02
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