Sind die molekularen Gastronomie Zusatzstoffe koscher?

Sind die molekularen Gastronomie Zusatzstoffe koscher?

+432
Waqar Aslam 20.06.2011, 22:57:33
25 Antworten

Käse ist im Grunde aus protein und Fett. Wenn ich non-fat Milch und fügen Sie mehr protein (ich.e von protein-Pulver), und mehr Fett (ich.e, Oliven-öl, oder eine andere Art von öl), wird es produzieren mehr Quark, wenn ich selbstgemachten Käse? Tut es auch abhängig von der Art von protein, die ich benutze, und die Art von Fett? Oder ist die Menge von Quark produziert, hängt an etwas anderem?

Ich weiß, das klingt wie eine ungewöhnliche Frage, aber ich habe meine eigene Gründe für die Nachfrage. =)

+971
user15022 03 февр. '09 в 4:24

Der Schnitt von Rindfleisch verwendet für stoganoff Dingen etwas. Ich lernte, wie man Boeuf Stroganoff von einem Graham Kerr-TV-show zurück in die 1980er Jahre (wieder, bevor er ging alle gesund und auch noch gutes Essen). Ich benutze immer noch das gleiche Rezept heute mit nur ein paar tweaks und ein großer ein. Auf, die zeigen, dass er verwendet ein Filet von Rindfleisch. Ich dachte, dass, für mich war dies eine ungeheure Verschwendung. Ich machte es zum ersten mal und seitdem mit top-Runde in London Broil. Ich denke, andere Rindfleisch-Runde und steaks wäre in Ordnung (schneiden Sie das Fett). Ich würde nicht empfehlen, ein Schnitt mit viel Bindegewebe wie chuck

+930
willi 29.05.2015, 09:05:00
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Das sind "standard" grünen Chilis. Sie könnte Anaheim, Kalifornien, New Mexiko oder Luke. Es ist schwer zu sagen, aus dem Bild, aber die Sorten sind austauschbar. Weiß nur, dass die New Mexico oder Luke Sorten sind heißer.

Es kann sein, ein chinesisches Rezept, aber ich vermute, dass die chili ist die Neue Welt.

+921
Pablo Suau 24.07.2014, 01:37:11

Ich mache die geschichteten pudding dessert und ohne Suche ich gedumpten ein instant pudding mix und Kochen und servieren pudding-mix in der gleichen Schüssel. Ich bin jetzt starrte, sagte Schüssel in ein horror. Zu spät, zu schöpfen und zu trennen. Wie Speichere ich das? Meine letzten beiden Pakete!

+872
cool123 fibbonacci 06.02.2018, 05:24:22

Konventionell, das trocknen ist nur der erste Schritt. Die zweite brennt es und sehen, wie viel Energie abgegeben wird.

Aber dies ist nicht immer der beste Weg, um zu bestimmen, die Kalorien, die Ihr Körper erhält aus der Nahrung,, da es sich nicht um bio-Verfügbarkeit - grundsätzlich können Sie Ihren Körper zu extrahieren, die Energie aus der Nahrung?

Diät-Lebensmittel oft Zellulose oder anderen Fasern Hinzugefügt -- brennen kann und die Wärme, aber Ihr Körper kann nicht absorbieren. Also für ernährungsphysiologische Gründen, gelten Sie als 0 Kalorien.

Für den Fall der nicht ausgestaltete Brot, wir haben im Grunde nur ein paar Zutaten ... Wasser, Mehl, Hefe, und vielleicht Salz. Sobald wir entfernen das Wasser, die Hefe und Salz sind die niedrigen Prozentsätze, so können wir abschätzen (stress-Schätzung), aber wir müssen auch wissen, welche Art von Mehl verwendet wurde.

  • Vollkornmehl : ~339 kCal / 100 Gramm
  • weißes Mehl : ~364 kCal / 100 Gramm

(aber das ist wahrscheinlich für den amerikanischen Weizen, der von weißem Mehl mit Kleie vermischt wieder in, nicht gemahlen Vollkorn-Beeren)

Natürlich, es ist auch erwähnenswert, dass Kalorien zählt auf Menüs und Lebensmittel-Verpackungen in den USA sind nur Schätzungen. Da gibt es Tabellen von Kalorien pro Stück, und Sie einfach fügen Sie Sie in den Mengen verwendet, um eine Anzahl. (also alles Weizen-Brot ist als die gleiche kCalories/Gramm, egal, wie es gemacht wurde) Einige dieser Werte können nur Schätzungen basierend auf dem Verhältnis von Kohlenhydraten, Fett und protein in der Zutat.

Aber, wie etwas gekocht wird, und der bestimmten person (deren Darm biome, wie gut Sie kauen, etc.) kann beeinflussen, wie viel Energie, die Sie bekommen können aus der Nahrung, so dass es immer eine wirklich grobe Schätzung

+863
sykh 15.03.2012, 21:52:04

Man kann nicht sagen, was der Geschmack ist, obwohl, wenn Sie jemals konsumiert Kikoman die sauce es hat diesen Geschmack. Nicht unähnlich Worcester sauce zwar nicht so schmackhaft entweder.

Es hat eine leichte Brot Art von Geschmack. Wie, wenn Sie verflüssigt es (das medium Vollkorn-sort), und stellen Sie ein wenig Zitrone hinein

Soja wurde in beide nicht und vergoren bildet. Es gibt keine Notwendigkeit, es zu benutzen, wenn Sie nicht vegan oder haben ein Problem mit Milchprodukten.

Wenn Sie nicht sicher sind, über Soja und wollen einem nicht-Milch-Milch gibt es noch viele Optionen wie Mandel-Milch. Wenn Sie nicht möchten, dass es Milch aus viele Nüsse, alle mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, und einige sehr nahe an echter Milch, die Mischung wird mit der Nahrung die gleiche Art und Weise auch eine Quelle von Kalzium, sowie viele Nüsse enthalten.

+845
AnnaLeeMakiv 02.07.2014, 14:43:32

Ich glaube, das haben einige historische Basis (kein Zitat nur mir) als historisch, Lagerung von Mehl in underheated Häuser wurde in kühleren Gegenden oder in einem dunklen und kühlen Ort, wie ein Keller (in der Menge) und das hinzufügen von ausreichend Wärme (über Wasser-Quelle) nicht ausreicht, um zu erhalten eine schöne, auch Hefe-Wachstum aus einem starter (auch cool).

Ich sage dies als meine Urgroßmutter verwendet werden, um zu bewegen, Ihr Mehl-und Sie sagte, dies gab eine gleichmäßigere textur (weniger Löcher), während mit flauschigen Brot, wie es gespeichert wurde, in einem ungeheizten Zimmer, die auch halfen Schutz vor Insekten bei längerer Lagerung Bedingungen - dies war vor LANGER Zeit, als ich ein Kind war, also ich kann mich nicht erinnern, die genaue Art und Weise Sie es sagte.

EDIT: Nur ein Gedanke: ich Frage mich, ob kneeding auf einer heißen Oberfläche, wie ein Granitblock würde das gleiche tun? Jetzt habe ich einen Grund zu installieren high-end-Arbeitsplatten? :)

+798
user56990 03.03.2016, 13:02:01

Mein chef Büsten von mir für diese aber meiner Meinung nach ist es tatsächlich effizienter... ich habe einen Stapel von braten Pfannen in der hinteren linken Brenner von meiner station und ich halten Sie den Brenner auf niedrig. Sagen, ich brauche anbraten Spargel, ich werde schnappen Sie sich den niedrigsten Pfanne, die ist, die rippen heißen, mit meiner Zange, fügen Sie den Spargel und dann Schuss öl drüber. Das öl schießt hoch in der Temperatur schnell genug zu starten braten sofort, dann Stell ich Euch meinen Knoblauch anbraten, sofort nach und dann schlagen Sie Sie mit Gemüse Bestand. Sie müssen nicht zu warten, bis das öl zu heiß werden und legen Sie Gemüse und Spritzer heißes öl oder verbrennen sich selbst. Aber die Pfanne ist zu super heiß, um dies richtig tun. Es ist schneller und einfacher.

+779
user8153 21.05.2011, 15:52:09

Es sei denn, Sie sind nicht speichern produzieren in der Gemüse-Schublade (aka schärfer) Sie wollen die Feuchtigkeit dort. Es hält Sie Ihre Produkte vor dem Austrocknen. Wenn es übermäßige Feuchtigkeit in der crisper , stellen Sie sicher, dass Sie nicht setzen in übermäßig nassen produzieren. Können Sie Online die Schublade mit Papiertuch zu absorbieren überschüssiges Wasser und zu helfen, eine sogar Feuchtigkeit.

+765
Miles Bardan 10.03.2014, 07:58:54

Zusätzlich zu Max ' Antwort, viel UK-Supermarkt-Obst und Gemüse aus Sorten angebaut, um die harten skins (damit Sie nicht von Transportschäden), haben eine lange Haltbarkeit (so dass Sie transportiert werden können lange Wege und geht nicht aus, im shop), und nicht einfach quetschen / zu verderben. Die britischen Verbraucher (zumindest laut Supermärkte) kümmern sich mehr um kosmetische Erscheinungsbild als Ihre kontinentalen Gegenstücke, die offenbar kümmern sich mehr um Geschmack, und die UK-Supermärkte kümmern sich mehr um Konsistenz des Produkts (Größe, Gewicht, Aussehen, Verfügbarkeit). Die Konsistenz der Verfügbarkeit bedeutet auch britische Supermärkte sind weniger wahrscheinlich, um führen eine große Produkt, das nur für zwei Wochen im Jahr, gibt es eine Kosten für die Einrichtung der supply chain). Im wesentlichen Supermärkte Lager, was verkauft und was sich verkauft, ist oft geschmacklos, aber belastbar Obst / Gemüse, gerne sitzen Sie in jemand Kühlschrank für eine beträchtliche Zeit, ohne zu verderben, aber im Allgemeinen schmeckt weniger gut.

Viel Lebensmittel in Supermärkten in (z.B.) im Süden von Frankreich, ist gewachsen in den Supermarkt, und nicht transportiert werden, um eine end des Landes-und Rückseite, und ist somit wahrscheinlich frischer (und damit schmackhafter); in Frankreich zumindest verstehe ich dies aufgrund der örtlichen Kauf von Supermärkten, die nicht existiert zu fast dem gleichen Ausmaß, in Großbritannien. Ich kann nicht spezifisch kommentieren, Italien, Griechenland und der Türkei, aber ich würde es wohl ähnlich.

Während gemäß der obigen Stimme ich es ist ein Unterschied, ich denke, etwas anderes könnte im Spiel sein. Wenn Sie Essen, die Pfirsich, die Sie gekauft haben, die in Griechenland auf dem Markt, es ist bei Raumtemperatur für Griechenland (höher als in Großbritannien), und Sie Essen es in einer entspannten Umgebung (vorausgesetzt, Sie sind dort auf Urlaub), in der Sonne. Wenn Sie Essen, die peach von Sainsbury direkt aus dem Kühlschrank in einem verregneten Juli in Großbritannien, ist es Kühler, und Sie nicht in so einer guten Stimmung. Die erhöhte Temperatur erhöht sich die Flüchtigkeit der organischen verbindungen und erhöhen damit die wahrgenommene aroma und damit der Geschmack. Ihre bessere Stimmung spielt auch in Dinge (siehe z.B. http://www.nature.com/news/2006/061204/full/news061204-5.html). Lassen Sie die Früchte mindestens erhalten auf Raumtemperatur, bevor Sie es Essen.

+740
Manera Abdelkader 19.08.2019, 04:10:53

Ich mache hausgemachte Muffins. Für die Glasur die mein Rezept sagt, dass ich brauche, Konditoren Zucker. Ich weiß schon, dass ich kann meine eigenen, aber ich möchte nicht jetzt. Kann ich ersetzen Sie den Puderzucker mit Puderzucker?

+570
Jyotish Robin 08.10.2018, 15:07:59

Ich finde Rhabarber-Saft zu Hause gemacht wird Fabelhaft in öl und "Essig" Salat-dressing. Ich kann nicht Essen, Essig oder Alkohol oder Zitrusfrüchte. Wusste nicht, über Ascorbinsäure.

Rhabarber-Saft Felsen und es gibt eine schöne rosa Farbe

+510
nilanjanaLodh 17.01.2010, 09:56:24

German Apple Cake reagiert auch wie diese. Muss sagen, dass ich gekommen bin, zu lieben die knackig-top! :) Aber ja, du hast Recht, es ist nicht wirklich geschehen, wenn Sie Backen es als einen großen Kuchen. Es ist meist nur entlang dem äußeren Rand der Torte, in meinem Fall jedenfalls.

Meine Argumentation ist, dass cupcakes enthalten weniger Teig pro Oberfläche ausgesetzt, um den Ofen... ich denke, dass der Ofen nur caramelizes der Zucker in den Teig. Denke der Baiser, wo der Zucker ist nicht richtig eingebaut... sehen Sie kleine Löcher in der Oberfläche der Baiser. Ich sage nicht, sollten Sie den Zucker aufzulösen, besser in diesem Kuchen-Rezept, aber wenn die knusprig (leicht löchrigen oben) ist nicht erwünscht für Sie ist, versuchen Sie es mit Zucker, löst sich leichter.

+470
Anupdas 12.02.2015, 20:44:31

Ich fand eine Liste auf wikipedia...vielleicht hilft es.

http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Thai_dishes#Noodle_dishes

+445
Jitendra Kumar 29.08.2019, 17:11:52

Es gibt zwei grundlegende kochende Methoden für schwierige Schnitte:

  • Kochen Sie für eine lange Zeit ("low und slow"): diese ist geeignet für große Stücke wie braten
  • Sear sehr schnell auf beiden Seiten und entfernen Sie, während kaum medium-rare: dies ist angemessen, für dünne steaks

Die Sache ist die, während viele Menschen erwähnen, die zweite Methode, die es noch produzieren ein relativ zähes Stück Fleisch. Manche Leute behaupten, Sie könnten mit einem Stück von chuck steak oder Runde steak und machen Sie so zart wie ein ribeye-so lange, wie Sie es zu Kochen schnell und nicht zu lange es. Das ist einfach nicht wahr, aber es ist eine Art des Kochens das Fleisch fallen, während die Minimierung der Menge an Zähigkeit, tritt mit schnell-Kochen.

In der Regel würden Sie wollen, dies zu tun, entweder mit sehr dünnen steaks (das ist einer der Gründe, die Flanke ist oft sehr dünne Scheiben geschnitten) oder mit der Art von Fleisch, die Sie hatten-Scheibe in dünne Streifen, bevor Sie dienen. Viele Leute Kochen ein traditionelles "London Broil" auf diese Weise (die dazu neigt, relativ schlank und etwas harter Schnitt): sehr schnell Kochen auf beiden Seiten, dann in dünne Scheiben schneiden und servieren.

Der Grund für diese zwei sich widersprechende Ratschläge, dass "zähe" Fleisch erreicht seine maximale Härte, wenn es nur "gut gemacht." Sie wollen in der Regel Kochen Sie es zu medium-rare, weil das ist, wenn Rindfleisch ist am saftigsten, so bekommen Sie Saft und noch weniger hart. Aber wenn Sie hinausgehen, medium-rare, es wird nur schwieriger und weniger saftig. An diesem Punkt, der Weg nach vorne ist, weiter Kochen für eine lange Zeit, die schließlich brechen die Gewebe, die machen das Fleisch zäh (wie Sie bemerken), so werden Sie am Ende mit gründlich gekocht, aber mehr zartes Fleisch am Ende.

+442
OlehZiniak 29.04.2012, 23:52:01

Wenn die muffins haben eine leicht Chemische Geschmack, es könnte sein, dass es nicht genug Säure in der Rezeptur zu reagieren, mit all den Backpulver. Bananen enthalten Apfelsäure und Zitronensäure, aber Sie könnten versuchen, hinzufügen von ein wenig Zitronensaft, um sicher zu sein. Sie könnte auch spielen, um mit den Proportionen Backpulver zu Backen soda. Versuchen Sie, 1 1/2 TL Backpulver und nur 1/2 TL Backpulver.

Ich merke auch, dass der muffin in dein Bild sieht etwas mager aus im Vergleich zu Ihren idealen muffin. Holen Sie sich ein Backofen-thermometer, wenn Sie nicht bereits eine haben, und überprüfen Sie, dass das mittlere Fach des Ofen ist das erreichen der richtigen Temperatur.

+421
Gregory Fenwick 15.11.2013, 08:57:59

Ich habe gerade ein Raucher-deal auf Milch-Schokolade gekauft und einen Haufen. Aber ich Neige dazu, eine dunklere Schokolade Aroma in meine Backen. Ich möchte versuchen, die Milch-Schokolade plus etwas Kakao-Pulver (und vielleicht auch die butter) zu ersetzen, dunkle Schokolade. Hat jemand eine Idee, welche Verhältnisse gut werden würde, und welche Techniken hilfreich sein könnten?

+358
Melissa K 11.07.2011, 13:38:21

Naja, tut mir Leid zu sagen, dass Gebacken mit Pommes Frites selten die gleiche textur von frisch frittierten lieben. Ein trick, den Sie möchten möglicherweise versuchen, ein ei ist white wash. Dies hilft, viele Backwaren Braun und knusprig Backen Sie. Versuchen Sie zu schlagen 1 TL Wasser mit 1 Eiweiß und Bürsten Sie diese auf Ihrer Pommes Frites, bevor Sie in den Ofen.

+313
tobiasweede 13.06.2014, 19:06:45

Erstens, stellen Sie sicher, dass Sie mit Hilfe von Hefe, die nicht bestanden hat, das Ablaufdatum. Wenn Sie finden Stücke von Hefe, möchten Sie vielleicht zu prüfen, der Teig während des kneten-Zyklus und von hand kneten, ein bisschen, um sicherzustellen, es wird gut kombiniert.

Wie fügen Sie Ihre Hefe hängt von zwei Dingen, 1) welche Art von Hefe (instant oder active dry) und 2) wenn Sie planen, starten Sie Ihre kneten Zyklus.

Wenn Sie kneten sofort und mit Instant-Hefe, ist es egal, was um Sie legen Sie die Hefe in. Instant-Hefe hat kleinere Teilchen, so kann es mix in leichter als auch. Wenn Sie mit den active dry yeast, kann es besser sein, fügen Sie die Hefe und Zucker, um das Wasser zuerst zu lösen und zu aktivieren, bevor Sie alle anderen Zutaten. Das Wasser sollte bei etwa 110 Grad F und die Hefe-Wasser-Mischung erlaubt, den Nachweis für etwa 10 Minuten. Wenn er alle sprudelnd und schäumend, wissen Sie, dass Ihre Hefe ist gut und es ist bereit zu gehen.

Wenn Sie planen, eine Verzögerung timer, hinzufügen, Flüssigkeiten zuerst, dann Mehl, dann die Hefe an der Spitze, halten Sie es trocken.

Wenn Sie immer noch nicht die guten Ergebnisse, möchten Sie vielleicht zu erhöhen, die Menge von Hefe oder verringern Sie die Menge von Salz. Salz (oder zu viel Zucker, wie in süße Brötchen) hemmen das Wachstum von Hefen fördern. Die Allgemeine Regel ist, 1/2 TL Salz pro Tasse Mehl. Sie können auch hinzufügen, 1EL einer Säure wie Essig oder Zitronensaft zu geben, die Hefe eine Starthilfe. Hoffe, diese Tipps helfen Euch aus!

+274
user60129 06.05.2010, 03:05:02

Risotto ist eines meiner Lieblingsgerichte und sehr einfach zu zubereiten. Hier ist, wie ich gelehrt habe, es zu machen:

  1. Verwenden risotto-Reis, ich kaufe immer Vialone.
  2. Schneiden Sie eine Zwiebel.
  3. Setzen Sie Olivenöl, Zwiebeln und Reis in die Mittel-die heiße Pfanne und Kochen & rühren, bis der Reis wird durchsichtig. Seien Sie vorsichtig, nicht zu verbrennen den Reis.
  4. Mit Weißwein ablöschen.
  5. Rühren Sie den Reis, bis es trocken ist
  6. Ablöschen mit mehr Weißwein oder Wasser.
  7. Wiederholen Sie Schritt 5-6, bis der Reis weich genug ist

Auch ist es immer schön, fügen Sie einige extras, wie...

  • Safran
  • Pilze
  • Lauch
  • Lauch
  • Zucchini
  • ...

Oh, und legte einige Salz und Pfeffer auch drin ;)

+261
Michael Tomkins 13.09.2014, 14:16:29

Dein problem ist wahrscheinlich zwischen den Schritten 3 und 4. Wenn das öl Plätschern, es ist die Entwicklung von Graten und Rinnen unterschiedlicher Dicke des öls. Die Tröge oder dünne stellen sind die wahrscheinlichste Ursache für das kleben.

Nachdem das öl hat begonnen sich zu kräuseln, drehen Sie die Hitze nach unten und kippen Sie die Pfanne, so dass die Grate und Mulden im öl von alleine aus, dann fügen Sie die potstickers. Warten Sie eine minute oder zwei, bevor er die Hitze zurück.

+255
luntscurios 30.03.2013, 11:33:44

Ich vermute, Sie reden über etwas wie dieses:

enter image description here

Wenn umwickelt, um etwas scharf und paniertes (wie burrito oder einen hamburger) kondensation entwickeln. Das Brot wird wahrscheinlicher sein, das Wasser zu absorbieren macht es feucht wird, wird das Papier absorbiert einen Teil der Feuchtigkeit zu schützen, die Qualität des Produkts. Das Brot in Folie Kontakt kann auch klebrig werden und vielleicht reißen Sie das Produkt auseinander, wie es ist ausgepackt. Der Papierträger ist auch mehr reißfest, wenn das Produkt verpackt in der Folie.

+244
Sven Eberth 20.02.2018, 09:49:48

Ich bin Australier, so gut und fast Wundern, wenn ein professioneller Koch Sie sind Diskontierung einige wok-Brenner, die haben eine geringere Heizleistung als die professionellen Einheiten, aber auch für Hausmannskost. Ich benutze die Seite Brenner auf einem Gasgrill und gerade überprüft und es ist ausgelegt für 15.000 BTU. Ich benutze es zusammen mit einer traditionellen chinesischen wok, aus ziemlich dünnem Gusseisen und Holen Sie sich die folgende Art der Ergebnisse:

  • Für flachen / Frittieren lasse ich es stellte sich für ein paar Minuten, um warm das öl (ich denke mal, dass in einem professionellen Umfeld ist nicht erwünscht), aber nach, dass, lassen Sie den Wert auf etwa 1/3 und es hält das öl auf etwa 180 Grad.

  • Für schnell anbraten lasse ich es auf hoher Temperatur leicht eingeölt und nach ein paar Minuten fügen Sie Fleisch und ich habe zwar nie die Temperatur gemessen, ich denke, es ist etwa 250 ° C oder mehr und es dauert Erdnussöl Vergangenheit der Rauch Punkt.

Wenn du offen Sie warten ein paar Minuten, dann abgesehen von immer ein gas-Grill mit einem Seite-Brenner gibt es auch eine Menge von Möglichkeiten zur Verfügung, hier ganz Billig wie ein Primus-Wok-Herd - Doppel-Brenner. Sie legen könnte, dass an der Spitze einer der modulare Schränke gemacht für outdoor-Kochen und setzen Sie die Gasflasche im inneren.

+145
yansen lei 07.04.2015, 15:23:21

Kohlensäurehaltige Flüssigkeiten verlieren Ihre Kohlensäure sehr schnell, wenn Sie bei Raumtemperatur, wenn aufgeregt, und wenn er gedrückt wird durch kleine öffnungen auf Raumdruck.

Sie können nicht ändern die "kleinen öffnungen", der zum Teil durch Ihre Flasche design (und, ehrlich gesagt, diese sind nicht so klein, also es ist nicht so schlimm wie, sagen wir, einem Nadel-Ventil). Aber Sie können ändern Sie die Temperatur. Kühlen Sie die Flüssigkeit, bis fast eisigen bevor Sie Sie laden, dann Gießen langsam reduziert (agitation) in ein vor gekühltes Glas-Flasche. Wenn Sie können, tilt die Flasche, so dass es nach unten läuft die Seite der Flasche nach innen, nicht als ein Strom in die Flüssigkeit auf dem Boden.

Der größte Unterschied wird gemacht werden, indem Sie sicher, alles ist eiskalt, obwohl.

+62
Sandra Pena 18.05.2010, 19:03:58

Wie die Frage fragt, welche Methode aus der Liste unten geben die meisten Koffein im Endprodukt (dh. eine Tasse Kaffee). Übernehmen Sie die gleichen Bohnen mit dem gleichen grind (während die verschiedenen Techniken sollten verschiedene schleift, kannst versuchen und die Dinge einfach halten) und so viel wie möglich übernehmen Dinge konstant gehalten werden - mit dem Ziel für eine 200ml Tasse Kaffee aus (gegebenenfalls) ein double shot espresso, der rest aus Wasser. :

  1. Professionelle Espressomaschine (d.h. in einem Kaffee-shop)
  2. Aeropress
  3. Kochfeld espresso maker
  4. French Press
  5. Consumer-grade-Kapsel-Kaffee-Maschine (z.B. nespresso). Wieder einmal davon ausgehen, dass wir Sie finden die gleichen Bohnen in eine Kapsel gekauft.
+30
OhadR 10.04.2014, 01:40:06

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